不仅如此，过去一年白酒行业接连遭遇各种负面传闻，行业景气度一挫再挫。白酒企业，尤其是高端白酒企业，在行业整体低迷中受到极大影响。对于经营现金流大幅的原因，水井坊解释称，包括加大品牌建设力度、公司发展相关费用，以及上年末较大预款在本期实现收入，同时本期预款等原因。
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酱香型白酒:
以酱香为主，略有焦香(但不能出头)，香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出，酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散(茅台酒有"扣杯隔日香"的说法)，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。酱香型白酒的评语是:无色(或微黄)，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格(突出、明显、尚可)。
不断企业的核心竞争力，使企业在发展中树立起良好的社会形象。主营范围:，凭借专业的水平和成熟的技术。公司将始终坚持“，信誉”的宗旨，以科学的手段，雄厚的技术力量，将不断深化改革，创新机制，适应市场，发展，欢迎各界朋友莅临参观、指导和业务洽谈。
1．馥郁香型 :以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。
2．酱香型 :以贵州茅台为代表。又称茅香型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
3．清香型:以山西汾酒为代表。又称汾香型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是北方的产品。
4．浓香型:以四川泸州老窖为代表。又称泸香型。口感风味具有、绵甜、香味谐调等特点。
5．米香型:以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
6．凤香型:以陕西“西凤酒”为代表。以为主，一定的香气为辅的复合香气。酒质特点为无色，清亮，无悬浮物，无沉淀。口感甘润挺爽，诸味谐调，有余味。
7．芝麻香型:以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是成立后两大创新香型（芝麻香型与兼香型）之一。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。是“十一大香型”中的一个成员，同时也是酿造技术难，酿造条件要，对要求严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型！
8．豉香型:以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9．特香型:以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10．老白干香型:以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
11．兼香型:①酱中带浓型，为，舒适，细腻，酱浓协调，余味爽净悠长；如湖北白云边酒.②浓中带酱型，主要在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
12.药香型白酒:清澈、香气典雅、浓郁甘美、略带药香、谐调醇甜爽口、后味悠长。
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据说今年茅台酒价格出现近10年来的下跌，其高端产品已降价50%以上。当地人表示，北京的指示令价格应声下跌，凸显白酒产业与官僚之间的关联。其他酿酒厂的甚至更糟。今年上半年，白酒产业的利润同比仅增长0.57%，去年为55%。
水井坊预计销售同比增长30%以上，新市场增速预计在50%以上。由于水井坊的核心单品均处于300元-500元的次高端核心价格带，多家券商推荐。地产酒消费升级和分化加剧的逻辑，也了市场的认可。产品结构:产品结构变化主要在两点。
平远