珠海针对上述情况，有职业投资者表示，近期大盘指数不断承压，资金纷纷蓝筹白马股避险，由此将业绩靓丽的白酒个股拉高，前期板块整体涨幅较大。单从估值角度看，或许市场资金开始担心白酒估值是否仍具吸引力，市场存有回调预期。
说到我的白酒评分，隔段时间会出一期，上一期是22年4月份出的，今年夏天的时候，我对我的白酒评分进行了，的幅度比较大。主要是了两个影响终评分的分项，一个是酒体分项评分，一个是平衡度分项评分。这两个分项评分的，完善了我的白酒评分体系，但也了我原有的很多白酒评分。
因此大家对比这一期的白酒评分，会发现其中有不少酒的分数比之前有改变，有的甚至是3分以上的变化。之前的文章我曾说过，综合评分超过2分的都是评鉴错误，这一次没有办法，因为了评价，所以才了大规模的变化。
在这一次的评分中，有一个评分需要着重解释一下，那就是汾酒青花装的评分。这款酒的综合评分是97分，但在上个月我视频中给出的评分是93.5分，这个变动确实是之前我对酒体评分操作没拿捏好的。之前我的认知里，酒体分高的酒都是优质的糯高粱酒，毕竟好的糯高粱酒酒体、细腻，相比之下，粳高粱酒口感上往往有粗糙的涩感，说到这股涩感，跟单宁有关。但我没有注意到的是，随着基酒坛存的，酒体中的单宁会被慢慢氧化，涩感随之减弱，并成为一种舒适的柔和陈味，这种酒体其实也是一种高分呈现，其特点不同于糯高粱酒的，其是一种陈柔的。
汾酒青花装是这种特点的典型呈现，在当前的大曲清香酒中，这种特点的酒并不多，毕竟当前的大曲清香酒多做中低端酒，很少有用年份坛存基酒勾调的高端酒。
对于我的白酒评分，我一直想把它做到，不想被太多人诟病。而这也正是我18年开始打分，但到20年下半年才开始大规模出打分的原因。然而事与愿违，我的打分总会出一些这这那那的问题。
近我也想通这件事了，对于我的打分，也是一个新的评价，思路跟行业不同，整个打分体系针对所有香型白酒，不像打分，不同香型有不同的打分。正是因为我的评价体系是的，所以它需要在不断地实践中完善并升华。白酒风格流派众多，在酿造、贮存、勾调等各个环节，不同的变量都会对酒质产生影响。也正是因为如此，建立白酒评价体系，需要我们品鉴海量的酒样，这里面有高端酒，有低端酒，也有各路风格酒。
正是因为白酒的复杂，所以我的评价体系需要海量评鉴来反复锤炼。而这也改变了我对白酒评分的认知，感受评分的更多是对自我认知的，不同维度是让我从不同角度来感受一款酒，终让我对这款酒产生更加的认知。
也正是因为如此，现在我也不怎么在意别人对我白酒评分的质疑，除非是能读懂我的质疑。
下面来说说我白酒评分的几个维度。我的白酒评分有六个维度，分别是强度、复杂度、连绵度、酒体、平衡度和浓郁度。在这六个维度中，浓郁度是不影响综合评分的，浓郁度评分主要是方便我们在对比品鉴排序的，毕竟在对比品鉴时，味道重的酒往往会压过味道淡的酒，因此在这个中，我们会把味道重的酒后面品鉴。
另外五个维度分的高低都会影响综合评分，但这五个维度分并不是综合评分的值。在这五个维度中，我比较看重连绵度、强度和平衡度，酒体和复杂度相对权重低一点。
说到这五个维度的具体评价，细说那是一篇很长的论文，后面的文章，我会通过几篇文章，从不同角度，娓娓道来这几个维度的评价及思路。
下面说说我这一次公布的打分。与上一次一样，我这一次公布的打分也是各香型主流酒厂各种产品的综合评分，当然相比上一次，这一次入选的酒更加丰富，毕竟我打分的样品也在增多。
除此之外，我这一次的评分与上一次一样，不会公布五维细节评分，核心的原因可能大家不知道，是我每一期打分表出的酒很多，五维分项评分在我的原表中是需要翻译的，在数据量大的情况下，会很繁琐。因此我的五维细节评分，暂时只会在视频中呈现。
说到我当前的白酒视频，多数是讲测评打分中，对于我的打分视频，也是近改版并推出的。其实我的视频现在有了新的定位，就是深度和，我不再会录那种开瓶品酒然后想到啥说到啥的视频，这种视频往往会出现错误和遗漏要点，除此之外，现在大量的白酒主播都做这样的视频，这类视频完全不缺作者，我还是做点不一样的。
对于感我白酒分项评分的酒友，可以到我的视频平台慢慢翻阅。
文章，我还是要说说我每次发这类文章都会反复强调的事，关于我的白酒评分，仅供大家参考，这个打分只代表我个人的感受，与酒的品牌、价格高低没有任何关系。切记不要拿这个评分表做白酒商品投资，这个领域，不是价格便宜、品质好的酒就有潜力，以后价格就会上涨。
除此之外，我的白酒评分都会上批次，除非是在我手上真的没有批据。当前一些酒企发展很快，使得优质原酒供给不足，终产品降质。在我们选购白酒中，批次也是一个很重要的参考信息。
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原浆，就是指原汁原味的，是矿物或有机物在稀糊状态的粗制混合物。例如，化妆品行业中的原浆，即植物原浆，是通过萃取科技采用精纯提取，保留植物中有效成分。再如原浆酒，是以粮食加入酒曲，经发酵成酒，出酒后的原浆即可饮用，也就是原始的原浆白酒。酿造没有勾兑，酒中不添加任何人工成分（酒精、增香剂）。扩展资料原浆酒的优点:1、营养利用生物发酵技术酿造的原浆酒营养丰富，大米中含有18种生命元素（酸），可以增强基础生命力。而另一部分无机矿经过生物工程微生物菌发酵后，可成为健康的有机矿，利于人体的吸收。大米中的蛋白质经微生物发酵后分解成丰富的酸和短肽，可被人体直接吸收，并能时间内恢复人体机能，既不影响工作也不影响休息，即使是喝醉了也不伤害人体组织细胞。且少量饮酒还能促进人体血液循环，特别是促进中的血液流动，有利于代谢垃圾的和营养的吸收（即中医所说的“”），这是现代酿酒工艺的一次。2、美味原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味；饮后不上头，不干喉，不伤胃。3、高质原浆酒，经过超虑膜等高新技术处理（超虑膜的孔道只有的十分之一），不但确保了高卫生指标，而且在除去的同时也将酿造酒中常见的粘性也过滤掉，所以特别容易吸收。它有加快血液流动的特点，有利于人体代谢垃圾的和营养的供应。4、健康原浆酒不仅原料全部是绿色无污染的食品及天然山泉水，而且生产技术也采用无污染绿色生物发酵酿造，不勾不兑，绝无任何添加剂、香料、香精等，工艺独特，此属，完全符合绿色食品，堪称绿色健康的生态酒。参考资料来源:百科--原浆参考资料来源:百科--原浆酒
利福尼亚也投资过一个酒庄，而文君酒是我们在亚洲的个针对当地品牌的投资，说明我们坚信能够在创造一个的品牌，可以在本土诞生，也可以在本土。”满头白发的英国人贝靖康在陈述时颇有些意气奋发，选择进入白酒市场是他上任这家全球第二大烈酒供应商亚太区董事总经理以来重要的决策。
汇源投资20多亿元引入了18条PET瓶装生产线，生产中瓶身一次成型，低温冷灌装真空，不会影响酒的口感，产品保质期为一年。品牌研究院食品饮料行业研究员蓬对此持反对意见，其表示，与其他材质相比，玻璃瓶还是较为的一种酒水饮料包装材质。