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斑马庄园旱地珍藏坚守者西拉

斑马庄园旱地珍藏坚守者西拉
  • 斑马庄园旱地珍藏坚守者西拉
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    193667384
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    2024-04-26
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详细说明

  比萨谷酒庄(Pisa Range Estate)位于新西兰中部奥塔哥(Central Otago)产区。该酒庄是比萨谷(Pisa)地区葡萄种植的先驱。

  比萨谷酒庄1995年由沃里克(Warwick)和珍

  德蒙蒂酒庄(Domaine de Montille)位于法国勃艮第(Bourgogne)的伯恩丘(Cote de Beaune)葡萄酒产区,现由艾尼丝•德蒙蒂(Alix de Montille)和埃迪安•德蒙蒂(Etienne de Montille)两兄妹共同管理。

  早在17世纪,德蒙蒂家族(Montille Family)就已在克雷昂塞(Creancey)生活。18世纪中期,双德蒙蒂酒庄正式在沃尔奈(Volnay)成立,酒庄原名为 Hubert de Montille。1863年,埃迪安的曾祖父母结婚后,酒庄更名为德蒙蒂酒庄。此次联姻使德蒙蒂家族在沃尔奈和克雷昂塞都拥有了庄园。当时,德蒙蒂家族主要对外抛售自家葡萄园产的优质葡萄,因而导致德蒙蒂家族出现了财政危机。后来,艾尼丝•德蒙蒂和埃迪安•德蒙蒂的父亲休伯特(Hubert de Mont斑马庄园旱地珍藏坚守者西拉ille)决定对庄园的经营模式进行改革。庄园的葡萄园面积曾一度缩减至3公顷。1947年,休伯特为酒庄引入葡萄酒装瓶设备,从此打开了酒庄发展的新历程。1950年,休伯特又为酒庄率先引入了勃艮第产区最新的葡萄种植管理模式。当时,勃艮第所有的酒庄都为迎合市场而出产口味标准化的葡萄酒,休伯特则采用传统的手工酿造技术出产能完美展现独特风土特色的优质葡萄酒。1983年,埃迪安•德蒙蒂开始跟着他的父亲学习葡萄酒酿造。直至1990年,埃迪安成为了德蒙蒂酒庄的首席酿酒师。1995年,德蒙蒂酒庄开始采用有机葡萄种植模式管理葡萄园。自2002年起,艾尼丝和埃迪安继承了父亲的酿酒理念,开始共同管理德蒙蒂酒庄。

  德蒙蒂酒庄现有的葡萄园总面积为20公顷,在沃尔奈、玻玛(Pommard)、伯恩(Beaune)、夜圣乔治(Nuits-Saint-Georges)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等产区的一级园和顶级园都有葡萄种植区。德蒙蒂酒庄的葡萄园都享有得天独厚的风土条件,酒庄根据各葡萄园的土壤特性和风土条件,分别种植适宜的葡萄品种并采用生态化种植模式加以严格管理,园中主要种植着黑皮诺(Pinot Noir)和霞多丽(Chardonnay)等葡萄品种。

  德蒙蒂酒庄出产的红葡萄酒以具有清新香气著称,不但酒体

  妮·霍克(Jenny Hawker)创立,酒庄葡萄园分布在中部奥塔哥的子产区——比萨,占地约33公顷。中部奥塔哥产区是新西兰唯一拥有大陆性气候的葡萄酒产区,这里炎热干燥的夏季、漫长凉爽的秋季以及寒冷的冬季为黑皮诺(Pinot Noir )的生长提供了得天独厚的自然环境,而且巨大的昼夜温差也有助于增强黑皮诺的风味并增加其果皮的色泽。

  比萨谷酒庄的葡萄园和酿酒厂都采取精心细致的管理,而且酒庄一直遵循“最小干预”的原则,目的是让葡萄酒呈现出中部奥塔哥产区特有的“地域感”特征。部分酒款还会在酿造时采用橡木桶陈酿的方式来增强葡萄酒的风味。

  比萨谷酒庄致力于提供地道独特的葡萄酒,让人饮后念念不忘。由老藤葡萄精心酿制的“黑杨区(Black Poplar Block)”黑皮诺葡萄酒不仅是酒庄的旗舰酒款,更被评为新西兰“经典”葡萄酒。酒庄首款雷司令(Riesling)葡萄酒于2012年推出,由采自均龄约8年的葡萄树果实酿制,成酒品质优异,表现不俗。