19世纪初，创始人卡洛斯·阿尔贝托·佩德格尔（Carlos Alberto del Pedregal）离开他在西班牙的家乡阿斯图里亚斯（Asturias），在智利伦克米拉（Loncomilla）山谷建立了卡塔维嘉酒庄（Carta Vieja），并立志要酿制新世界顶级的葡萄美酒，由此而开始漫漫的红酒旅程。卡洛斯·阿尔贝托具备前瞻性的眼光，对伦克米拉山谷得天独厚的气候一见倾心，1825年，他在这里建立了第一个葡萄庄园。伦克米拉山谷的气候没有中央山谷（Central Valley）那么炎热，土壤和水质非常好，特有的“坦拉尔风”非常有利于高品质葡萄品种的生长。当年的第一批葡萄树，有些至今还保留完好。
佩德格尔家族（Pedregal）的后代对土地和葡萄酒拥有与生俱来的热爱。家族成员们从十几岁起，就会被长辈送到葡萄园里帮工，学习古老的葡萄种植与酿酒技术，而更重要的学习是热爱葡萄酒，热爱自己的事业。由于这份热爱以及家族每个成员所倾注的满腔豪情与心血，卡塔维嘉酒庄是智利为数不多的从没有易主的酒庄之一。
目前，佩德格尔家族拥有1,000多公顷的葡萄园，84%的葡萄酒分布在伦克米拉、欧乐牧（Olmue）和卡萨布兰卡（Casablanca）地区。酒庄黛伦堡酒庄地处南澳的迈拉仑维尔谷（McLaren Vale），该酒庄由约瑟夫•奥斯本（Joseph Osborn）创立于1912年。之后，酒庄便一直由奥斯本家族所有。
酒庄现任庄主是奥斯本家族的第四代传人切斯特•奥斯本（Chester Osborn）。切斯特先生是一位风趣幽默，且精力充沛的人，他的幽默和客观的态度在澳大利亚可谓是无人不知，无人不晓。自1984年，他接手酿酒师职位 后，便积极重整葡萄园，一方面以严谨的态度革新酿酒技术，同时也不忘继承传统，实施一连串提升品质的措施，黛伦堡酒庄也在国际上正式赢得了知名度。
黛伦堡酒庄目前在迈拉仑维尔谷有两个葡萄园，总面积达197.2公顷。虽然如今整个迈拉仑维尔谷地区的酒庄盛行通过收购其他葡萄园的葡萄来酿造葡萄酒，但黛伦堡酒庄依然坚持自己种植和酿制。葡萄园里种植的主要葡萄品种有西拉（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和歌海娜（Grenache）。葡萄园里只有一小部分的葡萄植株用机械采收，其余均采用人手，而一些稍高端的葡萄酒会进入橡木桶中陈酿。
黛伦堡酒庄每年葡萄酒的产量为27万箱，这些葡萄酒中既有物美价廉的产品，也有昂贵的系列。其中最著名的是Dead Arm系列。“Dead Arm”字面意思是“死亡之臂”，这一名字是酒庄主人用来戏称那些受到真菌感染的老葡萄藤，这些葡萄藤受到感染之后，有一部分不能生长葡萄，就像断了一只 手臂那样，而另一半未受感染的却不受影响继续生长，且生长出来的葡萄果香更加浓郁，酿出来的酒酒体更强。主要用14种葡萄进行酿酒，包括经典的葡萄品种赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）、霞多丽（Chardonnay）、长相思（Sauvignon Blanc）、黑皮诺（Pinot Noir）等等，重点生产特级珍藏葡萄酒、珍藏葡萄酒和单一品种葡萄酒。如今，卡塔维嘉酒庄98％的产品出口到世界各地的66个国家。
G7，是卡塔维嘉酒庄推出的一个全新品牌，它既寓意了酒庄传承到今日的第7代传人，酿酒工艺的不断创新和现代化；同时又赋予它历史与时尚的概念，它更是一个家族血脉相承、历史文化传递的见证人；它是一股清新明快的智利风，它是亲民的贵族体验，它是7代人心血凝聚的精华。正是这7代人的耕耘，180多年的风雨沧桑，才最终成就了今日的G7。
有人曾这样评价G7美酒:这瓶中承载着的不仅仅是地域风土，更多的是历史。不错，如果你曾经品尝过，一定能感受到佩徳格尔家族7代人的热情和奔放。请打开一瓶G7美酒吧，轻轻摇曳这杯中精华，唇齿留香之余，尽情体会那份浓浓的历史沉淀之感，演绎你我各不相同的杯酒人生。