托马斯酒庄（Tommasi）位于意大利的威尼托（Veneto）葡萄酒产区，是一家具有公司性质的家族酒庄，一直由托马斯家族（Tommasi Family）负责管理。
托马斯酒庄始建于1902年，至今已有100多年的历史。经过了托马斯家族4代人不断地努力，酒庄现一共拥有5个葡萄园，分布在威尼托、托斯卡纳（Tuscany）和普利亚（Apulia）等产区，分别是托马斯园（Tommasi Viticoltori）、圣马丁诺园（Tenuta San Martino）、波奇图佛园（Poggio al Tufo）、福萨甘娜园（Fossa Granara）和苏拉里园（Masseria Surani）。酒庄同时也是意大利阿玛罗尼联合协会（Le Famiglie dell'Amarone）的创始人和成员之一。Le Famiglie dell'Amarone由12个历史悠久的杰出酒庄共同创建，致力于推广意大利最优葡萄酒之一——阿玛罗尼葡萄酒（Amarone）。
托马斯酒庄的托马斯园共有195公顷的葡萄种植区，分布在La Groletta、Conca d’Oro、和Ca’Florian等3个山丘上，都位于瓦波利切拉（Valpolicella）产区。该产区有利于出产经典阿玛罗尼葡萄酒（Amarone Classico）、里帕索葡萄酒（Ripasso）、瓦波利切拉雷乔夏克拉酒庄（Bodega Chacra）位于阿根延巴塔哥尼亚（Patagonia）北部黑河（Rio Negro）葡萄酒产区。《葡萄酒观察家》（Wine spectator）酒评家James Molesworth曾这样评价此酒庄:“夏克拉酒庄是花冠上的明珠，是一件精妙的艺术品，所有的努力都没白费。”
皮埃罗（Piero）是意大利望族因吉萨•德•罗切塔（Incisa della Rocchetta）家族的一员，这个家族酿造了历史性的“超级托斯卡纳”开山之作，被尊为意大利酒王的西施佳雅（Sassicaia）。皮埃罗的童年在托斯卡纳（Tuscany）的家族庄园中度过，从小耳濡目染与葡萄种植及葡萄酒酿造相关的事情。在著名的瑞士Florimont学校完成学业后，他进入瑞士联合银行工作了一段时间，之后即放弃大有前途的工作，全新投入到自己深爱的酿酒事业。1999年，在加州取得经济学学位后，他回到意大利自己母亲的酒庄，参与酒庄的日常管理。2000年-2004年，他在纽约大学深造，并取得了硕士学位。在此期间，他发现了沙漠中令人惊奇的葡萄园，并于2004年买下这块庄园，建立了夏克拉酒庄。
夏克拉酒庄坐落在安第斯山脉（Andes）和大西洋中间的荒芜广袤的沙漠中。内乌肯河（Neuquen river）和利迈河（Limay River）在此交汇于黑河，在荒凉的沙漠中浇灌出一片绿洲。此处气候非常干燥，平均年降雨量最多只有7英寸。干旱的天气加上周围的沙漠作为屏障，当初肆虐的根瘤蚜病在此绝迹。毫无污染的纯净空气，明媚充足的阳光，再加上昼夜巨大的温差，让这里的葡萄能达到充分的成熟度。夏季炎热，冬季寒冷和春秋季温和，气候的稳定也提高了佳酿品质的一致性。葡萄园就分布在雪水融化的河床上，石灰岩、粘土和鹅卵石土质让葡萄园拥有良好的排水系统，深深扎根的老藤也让葡萄酒更多地吸收了矿物质和土地的风味。园区内以种植黑皮诺（Pinot Noir）品种为主，还种植了梅洛（Merlot）等葡萄。
当皮埃罗发现它的时候，这只是一块被遗弃的土地，上面还生长着1932年就已种下的黑皮诺葡萄，这是地球上现存最古老，未嫁接的黑皮诺。当皮埃罗看到这块荒芜沙漠中小绿洲，他心底的某个梦被唤醒了，立志要在这酿出最好的葡萄酒。他买下这块土地和邻近的一块土地，上面生长着1955年 种下的葡萄，并投入大量资本，建立起现在的夏克拉酒庄。他聘请了南美著名的酿酒师汉斯•文丁•德尔斯（Hans Vinding Diers），一个对酿酒近乎执迷的人，从小在波尔多长大，却对黑皮诺情有独钟。
酒庄葡萄园中所有葡萄均在早晨，通过人工方式采摘，然后运送到阴凉的房间中进行手工去梗，在水泥罐中低温浸渍，再在最好的法国橡木桶中发酵。皮埃罗相信，土地能赋予葡萄酒足够的内涵，所以他尽量减少人工的干预，酒庄采用生物动力法酿制，尽量避免采用机械化操作，并获得了阿根廷的有机认证标志。为了保证质量，该酒庄不计成本，全部葡萄酒均为限量生产。
夏克拉酒庄以出产红葡萄酒为主，如Chacra Treinta Y Dos、Chacra Cincuenta Y Cinco、Mainque和Barda等。所产的葡萄酒品质优秀，获得业内不少行家的好评，如 Chacra 32和 Chacra 55被《葡萄酒观察家》中的酒评家Matt Kramer这样评论道:“夏克拉32和夏克拉55，让我喝到了绝无仅有的独特又美妙的黑皮诺。”2005年，酒庄推出第一个年份葡萄酒即引起了业界的惊叹，被誉为“南美最顶级的黑皮诺”。托葡萄酒（Recioto della Valpolicella）和Valpolicella Classico Superiore葡萄酒等。托马斯酒庄已成为世界上最主要的阿玛罗尼葡萄酒生产商之一。福萨甘娜园则位于威尼托的Castelnuovo del Garda产区，该产区气候温和，土壤成分主要是冰渍物，有利于种植品质卓越的科维纳（Corvina）、罗蒂内拉（Rondinella）、莫利纳拉（Molinara）、特雷比奥罗（Trebbiano）和丹达尔拉（Dindarella）等，出产优质库斯托葡萄酒（Custoza）、巴多力诺葡萄酒（Bardolino）和巴多力诺恰雷托桃红葡萄酒（Chiaretto Bardolino）。圣马丁诺园位于伦巴第（Lombardy）的San Martino della Battaglia地区，天气温和，临近河边，土壤类型多样，主要由黏土、石灰石岩和砂质土壤组成。该葡萄园以6,500株每公顷种植葡萄，出产的葡萄酒酸度平衡、品质卓越。酒庄根据各葡萄园不同的土壤特性和风土条件，分别加以严格管理，以获得风味物质浓郁的优质葡萄。
托马斯酒庄结合先进的酿酒设备和百年传承的酿酒技术，致力于出产能完美体现酿酒葡萄独有风土特色的优质葡萄酒，现已正式发布了Tommasi、Il Sestante和Filodora等系列的优质葡萄酒，深受广大消费者的喜爱。