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圣朗古堡波尔多

圣朗古堡波尔多
  • 圣朗古堡波尔多
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    广州市艾瑞慕酒业有限公司
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    广州市白云区乐嘉路
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    许先生 (请说在中科商务网上看到)
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    187382292
  • 更新时间:
    2024-04-28
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    223.74.182.237
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详细说明

  杰克王酒庄(King Jack Winery)位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)的路斯格兰(Rutherglen)产区,是SJ澳大利亚有限公司旗下酒庄之一。

  杰克王酒庄前身为路斯格兰产区最有名的精品家族酒庄之一——维特拉酒庄(Vintara Winery)。2009年,华人刘先生(Jack Liu)收购了维特拉酒庄,并将其改名为杰克王酒庄。酒庄少庄主Jack Liu崇尚自然酿造,致力于用葡萄酒诠释当地的风土特色。他一方面全力投资前沿酿酒科技,充实经营团队;另一方面带领葡萄园管理专家,勇于开拓,实施了一批大型的新项目建设,为酿制优质葡萄酒奠定了坚实的基础。酒庄的首席酿酒师是西蒙·基林(Simon Killeen),他是斯坦顿&基林家族(Stanton & Killeen Family)的第七代传人,拥有深厚的酿酒经验。西蒙将旧世界传统理念和新世界酿酒技术相互融合,致力于展现葡萄酒的精致和细节之处。2016年,来自酿酒世家的国际酿酒师皮特·比尔克(Peter Birks)加入了酒庄团队。皮特毕业于法国蒙彼利埃大学(University de Montpellier),在意大利以及南澳洲等地积累了丰富的酿酒经验。他把理念与实际相结合,根据密度差异和树冠管理,进行葡萄酒质量的对比试验,使得杰克王酒庄的葡萄酒品质又一次大幅提升。

  酒庄占地面积约54公顷,

  奥纳亚酒庄(Tenuta dell'Ornellaia,又名:欧纳拉雅酒庄)位于意大利托斯卡纳(Tuscany)产区最美丽的自然之地,庄园坚持以酿造品质卓越的葡萄酒为首要追求。对葡萄酒的热情和品质的专注以及得天独厚的风土,创造了奥纳亚酒庄颇受赞誉的葡萄佳酿,并因此奠定了酒庄在全球名庄中的重要地位。 

  奥纳亚酒庄坐落于利佛诺省(Livorno)保格利(Bolgheri)地区的山脚下,位于托斯卡纳西边,面朝地中海。 由于靠近大海,微凉的海风于整个夏季都照拂着奥纳亚酒庄的葡萄园。这里的土壤以冲积土和火山岩为主,独一无二的风土和得天独厚的微气候为该酒庄的葡萄营造了极佳的生长环境。酒庄有两个主要的葡萄园:一个是奥纳亚园的原始葡萄园,酒厂就位于此;另一个是贝拉瑞亚园(Bellaria),位于保格利小镇正东方。

  奥纳亚酒庄由洛多维科·安蒂诺里(Lodovico Antinori)创建于1981年,1985年,酒庄开始酿造首个年份酒款。1991年,米歇尔·罗兰(Michel Rolland)成为奥纳亚酒庄的酿酒顾问。2002年,奥纳亚酒庄被美国加利福尼亚州的罗伯特-蒙大维(Robert Mondavi)公司购买,其后蒙大维邀请著名的花思蝶集团(Frescobaldi)共同掌管奥纳亚等几家意大利酒庄,并各持50%股份。2005年,花思蝶家族斥巨资将奥纳亚剩余的股份全部买下并经营至今。这样,奥纳亚又回到了意大利人的手中。

  20多年前自奥纳亚酒庄奠基之时,酒庄就有这样的远见:未来的意大利葡萄酒必须创造出独特而全新的酿酒工艺,追求绝佳品质。为实现这个目标,酒庄必须寻求得天独厚的产地,掌握正确的时机,并配备一个最佳的团队。这些都构筑成为一种理念,并使奥纳亚酒庄激发出无限的潜力。凭借其智慧的团队和酿酒哲学,以及“艺术家”独创的灵感,酒庄出产的每一个年份葡萄酒都被精雕细琢成杰作。 

  奥纳亚酒庄坚持以遵循自然规律为核心打造每一年份的葡萄佳酿。酒庄会在葡萄达到完全成熟后进行人工采摘,然后根据不同园块而单独酿制,以充分萃取由生长环境带来的独特而珍稀的风土味。 此外,为了实现酒庄酿制绝佳品质葡萄酒的目标,团队成员全身心投入,努力付出,并不负众望地出产一瓶又一瓶优质的葡萄酒。人工采收葡萄经完全去梗后进入发酵环节,部分葡萄放在木桶中进行,部分被置于不锈钢罐中进行。之后,葡萄酒在橡木桶中进行苹果酸-乳酸发酵,其中70%为新桶,30%为旧桶。接着,酒液会被置于温控的酒窖中陈年18个月,当陈年时间达到12个月之后,酿酒师会将葡萄酒进行混合,并让其继续陈年。奥纳亚酒庄酿酒哲学基于一个信念——葡萄酒必须忠实地展现当地风土特征。这一独特风土理念的遵从也牢牢地贯穿于酿制葡萄酒的各个环节和工艺中,如限制产量以确保获得最高品质,关注每一个细节,坚持手工精选采摘和小批量发酵及陈年。

  其葡萄园栽种有澳洲最古老的葡萄藤,这些葡萄藤是1912至1915年间采用冷藏方式从法国运送过来的,量少质优,所产的葡萄酒酒体饱满,口味丰富,极具陈年潜力。杰克王酒庄的自家葡萄园均位于路斯格兰产区最好的位置(半坡位置),种植有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、西拉(Syrah)、莫斯卡托(Moscato)和杜瑞夫(Durif,即小西拉“Petite Sirah”)等品种。这些地段光照充足,降雨量少,种植出的葡萄成熟度非常高,风味集中。在首席酿酒师西蒙的打理下,葡萄园的整枝修剪、抹芽定梢、夏剪删薄以及采摘环节都严格遵循环境保护原则。此外,酒庄与巴罗萨谷(Barossa Valley)、库纳瓦拉(Coonawarra)、玛格利特河(Margaret River)、猎人谷(Hunter Valley)和雅拉谷(Yarra Valley)等产地的多个精品葡萄园建立了战略合作关系。

  杰克王酒庄出产的葡萄酒均为手工酿造而成,大部分都经过新橡木桶陈酿一年以上才上市,香气浓郁,结构感强且层次丰富,单宁强劲持久,是澳洲新生代最有名的顶端葡萄酒之一。酒庄旗下拥有3个品牌,分别是杰克王(King Jack)、斯巴王(King Spark)和军勇船长(Captain Courage),其中杰克王品牌包括4个系列,分别为经典系列、精选系列、珍藏系列和至尊系列。酒庄近些年份的葡萄酒曾在深圳国际名酒饮品博览会暨国际竞赛(IBEC)中获得过一金、两银、两铜的成绩。