保罗·豪斯酒庄（Paul Hobbs）位于美国的加利福尼亚州（California）葡萄酒产区，是一家倡导尊重自然，坚持走可持续发展道路的酒庄。
保罗·豪斯酒庄由保罗·豪斯（Paul Hobbs）创建于1991年，酒庄的成立，源于保罗对美酒的热爱。1969年，保罗品尝到了他父亲为其服务的人生中的第一口美酒——滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（1962 Chateau d’Yquem），从此他便深深的爱上了葡萄酒，并立志建造属于自己的酒庄，酿造像滴金酒庄一样的优质葡萄酒。经过不懈的努力，保罗在1991年实现了自己的梦想，保罗·豪斯酒庄建成。1998年，保罗在加州的塞巴斯托波（Sebastopol）购买了一块地，并打算将它建成凯瑟琳·林赛酒庄（Katherine Lindsay Estate）。2005年，酒庄2002年份的Paul Hobbs Beckstoffer - Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon获得国际著名酒评家罗伯特·帕克（Robert Parker）100分的高评，标志着保罗·豪斯酒庄进入一个新的阶段。2006年，林赛酒店（Lindsay House）开业，保罗在酿造葡萄酒的同时，也经营餐饮业务。
保罗·豪斯酒庄不仅经营葡萄酒生产及餐饮业务，还积极投身于慈善事业，参与国内多个慈善组织的慈善活动，以自己的微薄之力，为慈善事业做出贡献。
保罗·豪斯酒庄拥有理查德·迪娜（Richard Dinner Vineyard）和海德（Hyde Vineyard）两座葡萄园，他们分别位于索诺马县（Sonoma County）和纳帕谷（Napa Valley）两地。理查德·迪娜葡萄园位于群山环绕的山坡上，气候温和，夜间被浓雾吞噬着，且昼夜温差大。土壤为底层含有厚厚砾石层的深棕色粘土。海德葡萄园则位于旧金山湾（San Francisco Bay）的北端山杜博酒庄（Vignobles Dubourg）位于法国波尔多（Bordeaux）加伦河（Garonne）右岸的Escoussans产区。
杜博酒庄由杜博家族于两个世纪之前创建。19世纪60年代末，Nadine和Bernard对苏玳（Sauternes）和圣埃美隆（St. Emilion）产区的葡萄园进行了改进。自1995年开始，酒窖和葡萄园的管理工作由Benoit负责。酿酒工作由Henri Ducourneau负责。自1999年开始，酒庄的行政、财务和销售工作由Valerie负责。杜博酒庄的葡萄酒均产自酒庄的自有葡萄园。
杜博酒庄的葡萄园面积为85公顷，分布在9个不同的产区，包括两海之间（Entre-Deux-Mers）、卡迪拉克（Cadillac）、苏玳和圣埃美隆等。葡萄园的土壤主要为黏土和石灰岩。葡萄园中种植着24公顷赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36公顷梅洛（Merlot）、14公顷赛美蓉（Semilion）、7.5公顷长相思（Sauvignon Blanc）和1.5公顷密斯卡岱（Muscadelle）。杜博酒庄在酿酒过程中，结合传统的酿酒工艺和先进的酿酒技术，葡萄酒会在橡木桶中熟成后在酒窖装瓶。
杜博酒庄推出的葡萄酒为波尔多红葡萄混酿和波尔多白葡萄混酿。其中，波尔多红葡萄混酿色泽浓郁，含红色水果味，单宁丝滑，结构平衡，陈年潜力极佳。波尔多白葡萄混酿呈青黄色，果味浓郁，酸度新鲜活泼，结构平衡。坡上，建立于1991年。葡萄园内气候温和，晨雾弥漫，富含冲积土和沙土，是黑皮诺（Pinot Noir）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）的理想生长环境。葡萄园工人积极倡导爱护大自然和地球的可持续发展策略，在葡萄园种植了黑皮诺、赤霞珠、西拉（Syrah）和霞多丽（Chardonnay）等葡萄品种。
保罗·豪斯酒庄致力于酿造能真实反映葡萄园风土的葡萄酒，酒庄已发布的酒款有Paul Hobbs Cabernet Sauvignon和Paul Hobbs Richard Dinner Wineyard Chardonnay等，深受消费者青睐。