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雅安卡门内尔珍藏红葡萄酒

雅安卡门内尔珍藏红葡萄酒
  • 雅安卡门内尔珍藏红葡萄酒
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    广州市艾瑞慕酒业有限公司
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    180637371
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    2024-04-15
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详细说明

  弗莫伊酒庄(Fermoy Estate)位于澳大利亚著名的玛格利特河(Margaret River)产区,是该产区内一座备受瞩目的精品酒庄。

  弗莫伊酒庄由约翰·安德森(John Anderson)和贝丽尔·安德森(Beryl Anderson)夫妇共同创建于1985年,酒庄的名字取自于安德森家族一位在苏格兰出生的祖先在爱尔兰科克郡(County Cork)投资建设的小镇英文名,以此来纪念安德森家族中这位伟大的人物。1988年,酒庄出品了第一批年份葡萄酒,从此就备受赞誉。1999年,弗莫伊酒庄被一位荷兰瑞士混血商人汉斯·休斯柏根(Hans Hulsbergen)所收购。在他的管理和经营下,酒庄出产的大部分葡萄酒都销往欧洲市场。2010年,亚伦·扬(Aaron Young)和约翰·扬(John Young)兄弟二人收购了弗莫伊酒庄,重新修建了品酒室,并将酒庄主要的销售市场由国外转向国内。2015年,弗莫伊酒庄被著名酒评家詹姆士·韩礼德(James Halliday)评为五星级酒庄。

  弗莫伊酒庄的葡萄园处于玛格利特河产区的“金三角”地带,坐享肥沃且排水性良好的土壤,极佳的气候条件,以及品质卓绝的老藤葡萄。葡萄园占地面积为17公顷,种植着赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、赛美蓉(Semillon)、长相思(Sauvignon Blanc)、霞多丽(Chardonnay)、梅洛(Merlot)以及西拉(Shiraz)等葡萄品种。酒庄的酿酒厂就建立在葡萄园旁边,以方便经人工采摘后的葡萄能即时送至酿酒厂,在酿制葡萄酒时得以保存葡萄最原始纯粹的香气和风味。酒庄出品的葡萄酒主要是采用酒庄自有葡萄园种植的酿酒葡萄,这些葡萄经由人工仔细筛选而得。弗莫伊酒庄所使用的法国橡木桶的新旧程度以及陈酿时间的长短是根

  普拉纳克酒庄是法国波尔多梅多克(Medoc)产区的酒庄之一,在中级酒庄联盟(L'Alliance des Crus Bourgeois)2012年发布的中级酒庄(Cru Bourgeois)名单中榜上有名。

  酒庄目前的葡萄园面积为30公顷,其中有66%的土地用来栽培赤霞珠(Cabernet Sauvignon),还有34%的土地用来栽培梅洛(Merlot),所有这些葡萄树的平均树龄为26年,种植密度为5,000株每公顷,平均产量约为50百升每公顷。成熟后的葡萄经过机器采收后,会进行为期18-22天的浸皮发酵,发酵而来的葡萄酒再在橡木桶中(其中有25%为新橡木桶)熟成12个月,最后在酒庄内装瓶。

  酒庄精心栽培的老藤,加上新栽种的贵族品种,以及酒庄技术团队提供的酿制技术和方案,使得酒庄出产的葡萄酒能够展现出所有的原汁原味的地区风味品质,并且一般都具有超过8年的窖藏潜能。

  普拉纳克酒庄干红葡萄酒(Chateau Plagnac, Medoc, France)是普拉纳克酒庄的正牌葡萄酒。该酒目前的年平均产量为80,000瓶。科奇亚酒庄(Collection Alain Corcia)位于法国勃艮第(Burgundy)的伯恩丘(Cote de Beaune)产区,是家庭式独资企业——法国高级名酒公司(Prestige des Grands Vins de France)名下的一家酒庄。

  1983年,阿兰·科奇亚(Alain Corcia)创建了法国高级名酒公司。目前,该公司由阿兰和帕特里夏(Patricia)夫妇共同经营。阿兰先生从法国多个葡萄酒产区,如勃艮第、波尔多(Bordeaux)、罗纳河谷(Rhone Valley)、香槟(Champagne)等,挑选优质葡萄酒,并将它们出口至北美、欧洲以及东南亚等地区。

  科奇亚酒庄精选的酒款来自夏布利(Chablis)、马孔村(Macon Village)、夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)、默尔索(Meursault)、玻玛(Pommard)、沃尔奈(Volnay)等产区。

  科奇亚酒庄在酿制默尔索白葡萄酒时,酒精发酵不添加人工酵母,且在恒温20℃的条件下进行,以充分保留香气。白葡萄酒熟成采用产自阿利埃河(Allier)的优质橡木桶,新桶使用比例不超过20%。白葡萄酒熟成22个月后,经蛋清澄清并过滤后装瓶。夏布利白葡萄酒由人工采摘的霞多丽(Chardonnay)酿制,平均树龄48年,酒精发酵在恒温22℃的不锈钢罐中进行,然后经木桶熟成8个月。

  在酿制夏山-蒙哈谢红葡萄酒时,葡萄由人工采摘,采用传统工艺酿制,然后在橡木桶中熟成18个月。在酿制玻玛红葡萄酒时,葡萄由人工采摘、分拣,所有的葡萄都需去梗,以避免出现苦味;之后再浸皮15天,并在恒温25-35℃的不锈钢罐中发酵4天,以充分萃取风味物质;完成发酵的葡萄酒会被置入木桶中熟成18个月。沃尔奈葡萄酒在酿制时将勃艮第传统酿酒工艺和现代酿酒技术结合,尽量减少人工干预,在酿酒时,将葡萄置于7℃的环境下浸皮10天左右,以充分萃取颜色和香气,酒精发酵完成后进行过滤,并装入橡木桶中熟成18个月。

  科奇亚酒庄推出的酒款众多,涵盖了多个产区和葡萄园的优质佳酿。这些葡萄酒大多为单一葡萄园的葡萄酒,阿兰先生从不对这些葡萄酒进行混酿,以使它们能够完美地体现出葡萄酒产区和葡萄园的风土和气候特征比安奇酒庄(Bianchi winery)位于美国的帕索罗布尔斯(Paso Robles)葡萄酒产区,是一家集葡萄酒酿造与旅游观光于一体的综合型家族酒庄。

  比安奇酒庄由比安奇家族(The Bianchi Family)创建而成。其实,比安奇家族与葡萄酒的渊源可追溯至1974年,当时格伦(Glenn)和他的父亲约瑟夫(Joseph)投资了加州中央山谷(Central Valley)圣华金河(San Joaquin River)附近的一家酒厂。善于利用最为先进的农业生产技术,使得比安奇家很快成为葡萄酒行业的领头人物,其酿造的葡萄酒也在各种葡萄酒大赛上获得奖项。

  孜孜以求着他毕生钟爱着的极品葡萄酒,格伦将目光转向新的葡萄园和酒庄。他期望能在加州寻找到一块风土条件最佳的土地种植葡萄树。经过不断地探索,格伦最终选定风景优美且满负出产优质葡萄酒盛名的帕索罗布尔斯作为定点,并定居于此。2000年1月,比安奇酒庄在帕索罗布尔斯东侧购买了50英亩的葡萄园,同时在此建造了一座宏伟的品酒室。比安奇酒庄品酒室的成立,标志着格伦为游客提供神奇感官体验梦想的实现。

  比安奇酒庄的葡萄园坐落在帕索罗布尔斯AVA地区(Paso Robles AVA)内,介于旧金山和洛杉矶之间,距离海岸线仅20英里。葡萄园由湖畔牧场(Lakeside Ranch)和泽恩牧场(Zen Ranch)等四块截然不同的牧场组成。葡萄园内呈地中海气候,夏季炎热干燥,阳光充足,且昼夜温差大;冬季降水量多。土壤类型丰富多样,包含粘土和砂土等,适合种植不同种类的葡萄树。葡萄园内主要种植了赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)等。当然,庄主格伦和酿酒师汤姆·兰恩(Tom Lane)也会选用中央海岸(Central Coast)地区葡萄园中的葡萄酿造葡萄酒。

  酿酒师汤姆在优质葡萄的基础上,借助高品质的法国和美国橡木桶,为酒客精心酿造出品质卓越且口感美味的比安奇葡萄酒。酒庄已发布的酒款有Bianchi Winery Reserve Merlot和Bianchi Winery Late Harvest Sauvignon Blanc等,深受消费者喜爱。。