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格里奥城堡红葡萄酒

格里奥城堡红葡萄酒
  • 格里奥城堡红葡萄酒
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    173819119
  • 更新时间:
    2024-04-28
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    223.74.182.237
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详细说明

  百家富城堡(Chateau Belgrave,又名巴加芙城堡)位于梅多克产区(Medoc)的圣洛朗(Saint-Laurent)村,毗邻圣朱利安(Saint-Julien)村,是一座1855五级庄。

  在法国国王路易十五统治时期,百家富城堡只是库唐索(Contanceau)家族的一座狩猎行宫。后来,该家族在行宫的周围种下第一批葡萄树,并不断扩大种植面积。当时,酒庄以库唐索家族的姓氏来命名,被称为“Chateau Contanceau”。1845年,酿酒经验丰富的德维(Deves)家族在收购百家富城堡后,投入了大笔资金新建城堡、酿造车间与酒窖。在德维家族经营下,酒庄开始出产优质佳酿,并在1855分级时被评为五级庄。20世纪初,酒庄的拥有者马塞尔·阿里贝特(Marcel Alibert)正式将酒庄的名称改为“Belgrave”。随后,受战争和经济危机的影响,百家富城堡濒临破产。1979年,杜夫(Dourthe)家族将酒庄收之麾下,通过一系列措施更新酒庄的酿酒设备,使得酒庄重获新生。如今,百家富城堡依然由杜夫家族经营。

  目前,百家富城堡拥有59公顷葡萄园,葡萄园内土壤类型多样,位于山丘上的葡萄园主要以砾石和鹅卵石为主,这些石子由加龙河(Garonne)冲刷积淀而成,底土是厚度为23-26米的黏土。这类土壤适合晚熟品种的种植,比如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和味而多(Petit Verdot)。而山丘脚下的砂砾层稀薄,混合有沙土,排水性良好,适合种植梅洛(Merlot)。酒庄对葡萄园的种植管理十分重视,对表层土壤以及含水量情况进行研究后确立每列葡萄架之间的间隔,以确保葡萄成熟。此外,该酒庄对所有的葡萄树都进行人工疏芽、剪枝和疏叶,并在葡萄转色期间进行二次疏叶,以确保葡萄均匀成熟。

  杜夫家族接管自百家富城堡后便更新了酒庄的酿酒设备,添置了不同尺寸的不锈钢罐,并建造了地下酒窖。酒窖中配有先进设备,可以对温度和湿度进行严格的控制。在酿造葡萄酒时,酒庄将来自不同地块的葡萄分开进行低温浸渍,随后再对其进行酒精发酵。发酵期间,不锈钢罐配置的设备会进行压帽这一环节,以更好地萃取酒液中的色素、单宁和风味物质。发酵完成后,葡萄酒会在橡木桶中熟化12-14个月,部分酒液还会经过酒泥熟化的程序,以增添风味。

  百家富城堡目前主要生产两款酒,分别是百家富城堡红葡萄酒与百家富城堡副牌红葡萄酒(Diane de Belgrave)。正牌酒酒标上有一只金色雪貂,这是为了纪念酒庄原本是一座狩猎行宫的历史。近年来,随着杜夫家族不断更新完善酿酒设备与技术,以及聘请著名的“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰(Michel Rolland)担任酿酒顾问,百家富城堡出产的葡萄酒品质逐渐提高,多个年份均获得多位名家90分以上的高分。

  普罗蒙特酒庄(Promontory)位于美国加利福尼亚州(California)的纳帕谷(Napa Valley)产区,是一座由哈兰家族(Harlan Family)经营的新兴酒庄。哈兰家族是著名的酿酒世家,旗下的哈兰酒庄(Harlan Estate)和邦德酒庄(Bond)都是著名的膜拜酒(Cult Wine)酒庄,普罗蒙特酒庄作为其新开发的一个酒庄,具有极大的发展潜力。

  20世纪80年代初,威廉·哈兰(H. William Harlan)在奥克维尔(Oakville)西南山脊徒步旅行时发现了一片未开发的土地。这片土地神秘而又广阔,深深地印在了哈兰的脑海中。他认为,与纳帕谷中的其它地区相比,这里显得十分与众不同,散发着一股神秘的力量,充满了未知的潜力。在哈兰酒庄及邦德酒庄大获成功后,哈兰家族继续“开疆拓土”,于2008年获得了这片土地的所有权,成立了普罗蒙特酒庄,并酿造了该酒庄第一个年份的葡萄酒。

  普罗蒙特酒庄位于哈兰酒庄以南的梅亚卡玛斯山(Mayacamas Mountains)上,占地面积约为400公顷,其中包括约32公顷的葡萄园,以种植赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。酒庄葡萄园的海拔高度比哈兰酒庄高约150米,夹在两条相当高的山脊之间,拥有独特的微气候,以及包括沉积岩、页岩和片岩等多样的土壤类型。几乎每天都有晨雾和凉爽的空气覆盖着葡萄园,从而影响着当地的平均气温和昼夜温差。如此得天独厚的风土条件使得酒庄出产的葡萄酒富有活力,单宁平衡,品质极佳。

  哈兰家族认为葡萄的种植与酿酒有潜力超越精致的工艺技术,从而进入艺术的领域。于是,他们追求酿酒艺术,将大自然尊崇为充满才华的艺术家,而他们坚持扮演着“译者”的角色。他们仔细挖掘风土的特性,聆听并传递风土的声音,诉说着美妙动人的故事,最终完成一件能够与世人交流的艺术品——葡萄酒。他们始终坚定着一个信念:普罗蒙特酒庄所酿造的葡萄酒能够深深地打动人们的心,正如当初这片土地打动哈兰那样。

  目前,普罗蒙特酒庄仅酿造一款葡萄酒——普罗蒙特酒庄红葡萄酒(Promontory, Napa Valley, USA)。这款酒通常会经过两年橡木桶熟化及三年瓶陈后才会发售,品质优异,具有极佳的陈年潜力。其2013年份的葡萄酒更是得到了著名酒评家罗伯特·帕克(Robert Parker)99分的高分赞誉,不愧为哈兰家族的又一经典力作。