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铅PB、呻、AS均引起中毒。酿造酒。酿造酒是指以水果、谷物等为原料,经发酵后过滤或压榨而得的酒。一般都在20度以下,刺激性较弱,如葡萄酒、啤酒、黄酒等。蒸馏酒。蒸馏酒又称烈性酒,是指以水果、谷物等为原料行发酵,然后将含有酒精的发酵液进行蒸馏而得的酒。蒸馏酒酒度较高,一般均在20度以上,刺激性较强,如白兰地、威士忌、中国的各种白酒等。配制酒。配制酒是指在各种酿造酒、蒸馏酒或食用酒精中加入一定数量的水果、香料、材等浸泡后,经过滤或蒸馏而得的酒。如杨梅烧酒、竹叶青、三蛇酒、人参酒、利口酒、味美思等。
茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。
38年的价格涨幅,茅台酒是中国白酒市场的顶级品牌,其价格变动深受社会各界的关注。但在不同时期,茅台价格变动的大小也不尽相同。从新中国建立至今,让我们从价格变动的数据中看看茅台的发展史。解放初期到上个世纪八十年代由国家定价:出厂价由1.28元涨到6.2元,零售价由2.84元涨到8元。1981年到1985年,国家核定的零售价为18元/瓶;1986年,国家核定的零售价为8元/瓶加120元侨汇券;1987年,国家核定的零售价为128元/瓶;1988年,国家核定的零售价为140元/瓶。二.上世纪九十年代市场竞争激烈1990年—1999年,53度茅台酒的零售价格在200元/瓶左右。
2000年—2011年茅台酒价格大变化,2000年,茅台酒出厂价为185元,零售价在220元左右;2001年8月,出厂价提高18%,价格为218元,零售价在260元左右;2002年,出厂价未涨,为218元,零售价在280元左右;2003年10月,出厂价提高23%,价格为268元,零售价在320左右;2004年—2005年,出厂价未涨,为268元,零售价在350元左右;