随着人们生活水平的提高，生活质量要求也随之提高，作为饮食企业最注重的便是卫生问题，是否卫生干净是任何一家餐饮企业的名片，餐具干净卫生也会赢得顾客的赞赏，现代科技的发展，商用洗碗机以逐渐取代人工，对比人工，商用洗碗机成本更低，效率更高，经过洗碗机的高压清洗、高温消毒，餐具也干净卫生，这是人工无法达到的。
康熹通道式商用洗碗机适用于500-1500人小型连锁餐厅、中大型餐厅、企业饭堂、酒楼、酒店、学校食堂等场所。
商用洗碗机具有以下性能特点:
一键式操作面板，简单易用。
自动感应餐具清洗系统，无碟框进入时机器自动待机节能降耗。
开门自动停止清洗感应控制，防高温溅水烫伤使用人员。
电机过载保护功能，有效防止操作不当对机器的损坏。
不锈钢上下可拆卸式清洗臂，方便清洁保养。
主洗臂凹陷防堵喷嘴设计，水量分布更加均匀洗涤效果更稳定。
水泵及其他主要电器配件采用进口配件，安全可靠。
机身进水自带减压阀，方便接驳水管时调节稳定水压。
整机及内部件均采用不锈钢材质，经久耐用。
可以根据客户需要，机身内置药液分配器，节省空间，可以根据客户要求，添加组装预洗功能、烘干功能模块。