随着科技的进步，人们的生活离不开机械智能化，而如今商用洗碗机以大规模使用取代人工洗碗方式，商用洗碗机洗碗的清洗力、杀菌力、药剂效果、时间控制、干燥力度都比人工洗碗有优势。更重要的是，现在的洗碗机都是餐具清洗、高温冲洗、烘干一体化处理的，机器的整个洗碗过程结束后餐具无须再进行另外消毒。而人工洗碗在清洗结束后还要进行另外的消毒处理，这会花费更多的时间去完成洗碗工作。另外，人工洗碗会带来很多不可控的因素，洗碗时的工作状态、洗碗槽的水质、洗涤剂的浓度、水温、抹布都会影响到餐具的卫生程度。而洗碗机则避免了这些人为卫生风险，同时也提高了洗碗效率，加快了餐具的周转，这可以减少餐具配备量从而降低餐具成本。
商用长龙式洗碗机具有以下特点:
1.灵活的模块化设计，满足不同的洗涤要求，从3400碟/小时到13000碟/小时。
2.独特的洗涤和漂洗系统强劲，使水幕分布更加均匀，保证洗涤效果的同时，可节约20%消耗。
3.高效烘干机和风刃确保餐具快速干燥。
4.出口段配备安全自动启停开关，当餐具无法及时取出被卡住时自动停止传送带转动，避免对餐具造成损坏。
5.变频可调节传送速度，可根据客户的节奏速度，自由选择。
6.多用途传送带配过载保护，可以洗涤多种类型餐具。
7.控制面板一键启动操作简单，面板上显示运行状态及故障代码便于操作及维护。
8.热回收系统更省电。
康熹洗碗机是专业的商用洗碗机生产厂家，多年来专业设计制造各类清洗设备，包括:长龙式洗碗机，多功能全自动洗碗机，商用洗碗机，洗菜机，洗筐机，洗杯机，酒店洗碗机，食堂洗碗机，超声波洗碗机，家用智能洗碗机，餐具烘干消毒一体机，水除渣机，商用厨房设备等，以上各类产品可以根据客户的实际需求，在规格尺寸等方面进行个性化设计、制作、安装、一切以客户为中心。品质优良，服务全方位！快乐生活，轻松清洗！您值得拥有！