厨垃垃圾车也叫泔水车、餐厅垃圾车、厨余垃圾车，餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
厨垃垃圾车采用304不锈钢罐体或Q235碳钢罐体，在罐体的上部设有进料箱盖，使整车美观大方，而且防止垃圾的倾洒。侧面装有提升机构，极大的减轻了操作人员的工作量。在罐体尾部装有液压举升装置，使操作人员卸垃圾时不用出驾驶室就可以打开后门。
1.采用国产知名品牌油缸、进口欧易达多路阀及管接头，不锈钢污水箱，罐内推铲。
2.侧装提升机构，可配120L或240L的桶，罐体采用耐油污，酸碱密封圈，同时后封盖采用油缸锁紧装置。
3.可配采用驾驶室外部操作和驾驶室内部操作，厚度4mm。
4.改装部分具有装、卸垃圾自动化程度高、工作可靠、密封性好、装载容积大、操作简便、作业过程密闭，无污水泄露和异味的散发，环保性好等特点。
1.外观造型美观大方。垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架,两侧及顶面均为圆弧造型,美观大方。
2.装载能力强。且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容,并配备有大容量污水箱。
3.垃圾箱与后门总成之间密封性好。垃圾箱与后门总成之间采用加强型橡胶条密封,密封性好,杜绝了二次污染。
4.可靠性与安全性。采用电、液联合控制,并设置了安全保护开关,保证了各机构动作准确、可靠。
5.发动机功率输出自动控制。发动机功率输出实现全自动控制,非作业时,发动机怠速状态,作业时,发动机自动加速,满足作业功率的要求。避免了功率损耗和系统发热,耗油降低,经济性好。
6.机动性强。作业罐体和作业平台利用底盘承载，任何需要对泔水进行处理的地方，只需一个司机一个作业工人就能随叫随到。其机动作业能力好。