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济南聚香园牛肉板面的料子，做法是把干红椒用温油炸至半糊(偏糊一点)，然后把卤牛肉、卤过牛肉的汤一直倒进辣椒和油里，大火煮开后慢火焖，煮到入味。这样香味扑鼻的牛肉板面料子就熬成了，再加上面，相当的美味。
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学会之后可在学校食堂或是附近、商场及大型超市内的美食广场、 写字间密集区附近大型批发市场如装饰材料市场，手机市场，果菜批发市场附近、大型批发市场如装饰材料市场、手机市场、果菜批发市场附近、 密集的居民区等地方都能经营。
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