精制白砂糖其颗粒精细，目数均匀，色泽洁白，其纯净度高。晶粒小，松散，易溶化，易贮藏，不易受潮结块
精致白砂糖晶粒或其水溶液味甜无异味。干燥松散、洁白、有光泽、无明显黑点。
理化要求
项 目 指 标
精 制 优 级 一 级 二 级
蔗糖分，% ≥ 99.8 99.7 99.6 99.5
还原糖分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.17
电导灰分，% ≤ 0.03 0.05 0.10 0.15
干燥失重，% ≤ 0.06 0.06 0.07 0.12
色值，IU ≤ 30 80 170 260
混浊度，度 ≤ 3 7 9 11
不溶于水杂质mg/kg≤ 20 30 50 80