微山县金宇湖产品有限公司是由江苏宝应市莲宝藕制品加工厂在高楼合资兴建的一家集莲藕及湖产品收购、加工、销售企业。该项目坐落在高楼乡驻地，总投资3000万元，一期工程占地4700m2,建筑面积2600m2,新购置剥皮机、藕段、藕片加工机34台套，建设生产保鲜池50个，划分生产区、化验区、办公区、污水处理区、垃圾处理区、生活区等六大功能区。年生产藕片、藕段2500吨，产值1200万元，利税200余万元，可安置60人就业。二期工程拟引进国内最先进的藕淀粉和热灌装莲藕汁加工生产线，开展藕制品精深加工，主要生产藕粉、偶粉丝、藕汁等产品，同时生产加工鸡肉菜、风干鱼、菱角秧等微山湖特色湖产品。
该项目是我乡立足丰富的湖产品资源优势，招商引资新上的第一家湖产品加工企业，该企业以最高楼2.5万亩浅水藕种植基地为依托，以利民浅水藕种植专业合作社为基础，采取企业+合作社+基地+农户的运作模式，形成完整的产业链，在为农户提供湖产品有关技术、信息等服务的同时，开展浅水藕销售、加工、运输、贮藏等业务，再生产过程中严格按照IS09000系列质量标准，生产无公害、有机浅水藕制品。该项目具有良好的市场发展潜力，对于提高渔湖业产业化水平、扩大浅水藕种植面积、带动经济发展，增加农民收入将起到积极的推动作用。