万业真空和面机是在真空状态下进行面粉与水的混合、搅拌的，所以，水分可在很短时间内与面粉混合均匀，而且，水分能渗透到小麦粉粒子内部，使面筋网络形成的更均匀，从而提高面团质量以致提高面制品的滑爽弹性，增加咬劲，使产品口感提高。特别是挂面、半干面、非油炸面的生产中，都可明显的提高品质，是必备设备，而且，可使面制品提高档次，为打入国际市场打下基础；在油炸面生产中使用真空和面机，可降低面块含油量。ZHM系列真空和面机（系列:50、100、150、200、250、300、350kg/次）自动化程度高，操作简便，故障率低；真空度-0.07~-0.085MPa；和面时间短（一般6-10分钟），和好的面呈松散的颗粒状面团，含水量误差不大于2%，无干粉。面带颜色一致；压延时不粘辊的加水量可达36%（挂面、方便面生产）；整机由一台PLC集中控制，触摸屏调整及操作，双轴双速全自动运行，每个环节的工艺参数均可调整。配置:进口真空泵，进口密封材料。关键件均经特殊工艺制作，保证运行的可靠性。价格只有进口同等设备的1/3。
山东诸城万业专业制造真空和面机多年，所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构（其他厂家都是减速机），无级变频调速，适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板，无需使用加强筋，永不变形、生锈，使用寿命更长久，比其他厂家粗一倍的主轴，确保主轴、轴承座、轴承使用10年无需更换。
专用真空和面机 用途:
和面机是现代化面食加工的主要设备之一，它能将小麦粉与水（有时加食用油、食糖、食品添加剂等）混合制成面团。它的使用大大减轻了工人的劳动强度，提高了生产效率，对现代化文明生产起着极其重要的作用。真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。
主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。自动和面机价格模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机方便，自动化程度高。整机采用优质不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准
诸城市万业食品机械有限公司专业生产(供应)销售千页豆腐斩拌机、千页豆腐去泡机、成型盘、蒸箱、蒸车、切块机、切片机、切丝机，油炸设备、风干线、清洗机、滚揉机设备、绞肉设备、拌陷设备、面食设备、肉制品加工设备QQ豆干设备等系列产品,欢迎来电洽谈！