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喝老酒忌豪干牛饮。虽然茅台老酒相口感更加醇甜绵柔,但本质依然是高度烈性酒,酒体的醇厚和丝滑需要细细品味方能体会。“大碗喝酒”“囫囵吞枣”属于暴殄天物,一来使老酒的魅力丧失殆尽,二来不利于身体健康。喝老酒要遵循技巧。为老酒香气挥发充分,同时口感柔和而醇厚,酒温以21-35℃为宜。为让口腔和味觉、嗅觉系统适应酱香味,喝老酒前面3杯不可以经过舌头的前半部分,一口一杯。从第4杯开始,再将酒杯送到唇边,轻巧地、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品。
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包装上的拼音为什么是“KWEICHOWMOUTAI”而不是“GUIZHOUMAOTAI”?茅台酒包装上使用的拼法是“威妥玛拼音法”,它虽然保持了接近英文拼法的一些特点,但是并不迁就英文的拼写惯,威妥玛发明中文拼音法的初衷,是为了给在华外国人学汉语用的。上世纪20年代,贵州茅台酒已经走向世界,按照当时使用的威妥玛拼音,贵州茅台酒拼写为KWEICHOWMOUTAICHIEW。初有部分年代的茅台酒包装上为“KWEICHOWMOU-TAICHIEW”或“MOU-TAICHIEW”,后逐渐演变为KWEICHOWMOUTAI,直至现在,几十年过去了,贵州茅台酒在市场的形象已为人们所熟知,所以继续沿用KWEICHOWMOUTAI这一拼写。酒盒上的“一七〇四年”图章,有何意义?茅台镇早的烧房之一“偈盛烧房”于1704年就将其生产的酒定名为茅台酒,因此1704年便成了茅台酒可追溯的历史源头,1986年茅台酒厂开发的珍品茅台酒就以“1704”作为重要标识,也使其成为高品质的。
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酒盒侧面的三个图标各是什么标志?茅台十分重视企业管理,不断完善质量管理体系。1999年,率先在行业内通过“绿食品”认;2000年3月,获国家质量技术监督“中华人民共和国地理标志保护产品”。2001年12月,通过“有机食品”认。其后,均按要求定期接受考核,通过复审认。下图依次为南京国环有机产品认中心、中国有机产品、中国地理标志保护产品标示。一瓶飞天茅台酒并不是1斤。500ml的水为500g,也也是一斤装,但酒精的密度比水低。因此500ml装飞天茅台还没到1斤。