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翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的。当然茅台闻名国家乃至世界的大功臣莫过于飞天茅台了，所以今天酒网酒就介绍关于飞天茅台的几个鲜为人知的小秘密。瓶帽上的三行喷码各代表什么，有何意义？行喷码是生产日期，即包装出厂的日期。第二行喷码是酒体批次，格式为“年+顺序号”，茅台酒在进行的步骤—勾兑调味之后，酒还要分批次继续存放一定的时间，之后才会灌瓶出厂；第三行喷码是不同批次流水号，三行数据组合具有唯一性。
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据地质调查资料表明，茅台镇主要为侏罗白垩系紫沙页岩、砾岩，形成于7000万年以前，受海拔高度和岩石风化后成土母质的影响，茅台地区紫红土广泛发育，这种土壤砾石和沙质土体含量高、渗水性好，地下水、地表水通过红壤层时，对人体有益的矿物质、多种微量元素被溶解，经过层层渗透，过滤出纯净、清亮甘冽、香甜可口的清泉水，汇入了茅台酒酿造所依托的赤水河。“水为酒之血”，赤水河是中国版图上为香醇的一条河流，富含多种有益于人体健康的矿物质和微量元素。与很多江河不同，赤水河的颜因季节而变化。端午节至重阳节，雨季来临，大量紫红土入水，河水呈赤红，而重阳节至翌年端午节之间，雨量骤减，河水又恢复清澈透明。这为茅台人千百年来的酿酒活动提供了时间表，根据赤水河水自然变化规律来酿酒，即重阳采水、造沙润粮，将自然的密码通过节令的遵从而传递到每一滴茅台酒中，使得茅台酒的酿造工艺也因此顺应茅台镇自然地理环境的产物，并闪耀着中国传统文化“道法自然”、“天人合一”的思想光泽。
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1953年起，茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导，茅台酒启用“金轮”商标并开始外销，即现在的“五星”商标。但由于商标中存在“五星”、“齿轮”等元素，这一商标图案被国外政客视为“政治商标”，因而受到歧视。在此背景下，贵州粮油食品进出口公司为了拓展海外市场，于1958年委托香港一家设计行进行外销酒的商标设计，根据市场的运行需要，和弘扬中华民族文化的原则，采用中国敦煌壁画飞天中的“仙女献酒”图案作为外销酒的商标，并于1959年在中国及东南亚等18个国家进行正版注册，使用至今。