泰安五粮液回收公司
这时候有人要问了,那飞天茅台和同为茅台嫡系的王子、迎宾有多大区别呢?如果要说就真的比较复杂了,绕来绕去,估计您也看不明白,看明白了也不一定记得住,大川把酿酒过程总结成了一张图,方便大家比较区别,个人感觉更直观一点:我们常见的飞天茅台,酒精度是53度的,容量上,有375毫升、500毫升、1升等等。当中,500毫升的53度飞天茅台,是市场价值高的产品。飞天茅台,还有43度、38度。当初为了适应外国人的口味(威士忌、白兰地都是40度左右),也为了符合西方国家对烈酒酒精度数的规定,而专门“降度”制作。
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而且据行业人士表示,酱香酒的佳储存时间是7~8年左右,超过这个时间酒的风味便会呈现下滑趋势。但对于收藏的人而言,7~8年并不能收获一个很好的投资回报率,因此,很多人会选择延长时间,提升产品的“稀缺度”,产生更高的价值。而这,恰恰是对茅台酒本身品质的一种破坏。虽然没有了“国酒”,但茅台还是那个茅台。茅台因为“品质”而崛起,希望以后还能够围绕“品质”获得更大的发展。20世纪80年代中期,时任贵州茅台酒厂厂长的邹开良出国考察,发现国外名酒很注重包装老年份的产品,以适应不同消费者的个性化需求。邹开良回国后积推动茅台酒新品的研发,很快便推出了面向高品质消费者的茅台酒新品——“珍品”。
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茅台酒因窖藏陈酿,使得酸、脂、醇转化更加平衡,酒中的成分更加。窖藏陈酿时间越长,越有利于酒中各类分子的缔合,增强酒分子的亲和力,大大减少了游离分子的比例,使酒体更加老熟、醇厚、稳定。勾兑是茅台酒生产工艺中的点睛之笔,是艺术与技术的结合,体现了天人合一的和谐之美。茅台酒的勾兑既是科学的,也是绿的。茅台陈酿到期后,将不同批次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行调配融会,取长补短,使其达到、香、味俱佳的效果,达到更加协调、平衡、和谐的程度。茅台酒所采用的勾兑酒样达200多种,勾兑技术之复杂,需长时间的潜心琢磨方可掌握。