高密市武陵酒上门回收电话
特定年份的茅台酒，以该年份的佳酿为标准，使用窖藏15年以上的基酒，与不同年份、不同轮次、不同典型酒体的酒相勾兑，制成符合特定年份佳酿口感及质量标准的酒。每一款年份酒具体使用哪些基酒、比例是多少，依靠勾兑大师们的经验。茅台中国白酒“年份酒”20世纪90年代，茅台酒厂率先提出了白酒“年份酒”制度，这也是继“珍品”茅台之后针对高端酒市场的又一次重要举措。据茅台酒厂志记载，1997年7月22日首次包装“30年”和“50年”贵州茅台酒，1998年5月首次包装“80年”贵州茅台酒，1999年1月首次包装“15”年贵州茅台酒。
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珍品茅台酒的包装珍品之“珍贵”，不仅体现在酒质，还体现在它与众不同的外观设计上。珍品茅台酒的包装由设计师马设计。平开式高端礼盒装，内衬深红绒布，配有昆明斑桐厂生产的斑铜酒爵，红、黑、白、金四的高雅华贵的主调是区别于普通茅台酒重要设计。乳白玻璃瓶、金属盖、红封口膜、红飘带等经典元素仍保持不变。尤其铜制酒爵的设计为出彩，看上去更显高雅华贵，既了酒的传统文化元素，又让珍品茅台酒整体得到了很大提升。
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今天为您揭秘茅台工艺的巧妙之处。这是一道古老的制曲方式，将小麦粉碎，加入水和"母曲"搅拌，放在木盒子里，女工站在盒子里用脚不停地踩，直到酒曲踩好。通过踩曲，能让微生物充分和小麦等酒曲原料接触，形成了高质量的酿酒微生物群，确保了酒曲品质的优秀。通过这种酒曲酿造的酒才会酒质好、酒香、饱满。两次投料，即下沙、造沙，这是茅台酒生产打基础的环节。下沙是指在重阳时，把高粱磨成二八成，润粮加母糟蒸透，摊凉，拌曲，经堆积发酵后又入窖发酵一月。造沙，是将高粱磨成三七成，与下沙时发酵的酒醅混合蒸熟又循环往复下沙的工艺。