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2009年,文化部关于公布第三批文化遗产项目代表性传承人的名单中,茅台酒又榜上有名。因为巧妙玄奇,所以不凡,茅台酒传统工艺不仅是茅台酿酒人的智慧结晶,更是中华文明的文化基因和全人类的共同财富。蕴含的社交属性茅台酒之所以被称为中国国酒,是由其悠久的酿造历史、的酿造工艺、的内在质量、深厚的酿造文化,以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥作用、在中国酒业中的传统等综合因素决定的,是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果,是人民群众在实际的生活品味和体验中自然赋予的,因而当之无愧。
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一个现实问题,茅台酒为什么会这么贵呢?其实很简单,一个茅台酒的工艺复杂繁琐;二个生产周期长(5年),不能短期无限扩产;第三人工成本高。三个下来茅台酒的总成本其实是很高的,如果说茅台酒具有的地域和的原料是自然天成之作,那么茅台酒的酿造工艺就是能工巧匠之妙。并且茅台酒属于酱香型的粮食酿造,如果你能买到真的茅台酒那你品尝过后肯定是不一样的。那么在你喝这么贵的茅台酒的时候到底有什么要注意的呢?
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为17位有机码,有机码由17位数字组成,其中认机构代码3位数、认标志发放年份2位数字、认标志发放随机码。另外,在有机码前面备注上“有机码”三个大字。飞天有“小”飞天和“大”飞天的说法飞天茅台酒比较常见的是500g或500ml标准包装,2018年保利秋拍茅台酒专场上拍出的140ml飞天茅台酒属于小包装。小包装茅台酒在20世纪50年代就已经出现了。在数十年的历史中,茅台酒的内销品和外销品都有多种小规格包装,如250g、125g、375ml、270ml、200ml、140ml、50ml等。