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款珍品茅台酒“一七〇四年”印章“金桂叶奖”是1985年茅台酒在法国巴黎美食与旅游大赛上获得的。推出珍品茅台酒时,“金桂叶”标志不仅出现在了珍品茅台酒酒瓶正标左侧,还单独做了版书放在包装盒里。珍品茅台酒包装盒的变迁“一七〇四年”是1986年推出的款珍品茅台酒。1987年,“一七〇四年”字样被“陈年”二字取代,同时酒盒上和酒瓶上都印有长方形印章形制“陈年”篆体字,但两处“年”字的写法稍有区别。在飞天牌商标右侧,也就是“贵州茅台酒”酒名上方有烫金英文单词“AGED”,意为“陈年”。
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1953年起,茅台酒厂受贵州省工业厅直接领导,茅台酒启用“金轮”商标并开始外销,即现在的“五星”商标。但由于商标中存在“五星”、“齿轮”等元素,这一商标图案被国外政客视为“政治商标”,因而受到歧视。在此背景下,贵州粮油食品进出口公司为了拓展海外市场,于1958年委托香港一家设计行进行外销酒的商标设计,根据市场的运行需要,和弘扬中华民族文化的原则,采用中国敦煌壁画飞天中的“仙女献酒”图案作为外销酒的商标,并于1959年在中国及东南亚等18个国家进行正版注册,使用至今。
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茅台酒因窖藏陈酿,使得酸、脂、醇转化更加平衡,酒中的成分更加。窖藏陈酿时间越长,越有利于酒中各类分子的缔合,增强酒分子的亲和力,大大减少了游离分子的比例,使酒体更加老熟、醇厚、稳定。勾兑是茅台酒生产工艺中的点睛之笔,是艺术与技术的结合,体现了天人合一的和谐之美。茅台酒的勾兑既是科学的,也是绿的。茅台陈酿到期后,将不同批次、不同酒精浓度、不同典型体、不同酒龄的茅台酒基酒进行调配融会,取长补短,使其达到、香、味俱佳的效果,达到更加协调、平衡、和谐的程度。茅台酒所采用的勾兑酒样达200多种,勾兑技术之复杂,需长时间的潜心琢磨方可掌握。