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巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
巧克力王国（比利时）1983年创建的比利时巧克力品牌，致力于将比利时最好的巧克力展现在世人面前，85%的产品出口到全球60多个国家。产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。吉莉莲，30年前由Guy和Liliane Foubert创立，是目前比利时最大的盒装巧克力生产商。每天生产75吨高品质的巧克力，销往全球132个国家。惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌，有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳（金贝壳）、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
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