碧根果，属纯野生果类，酥脆可口，不但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是无任何公害污染的天然绿色食品。果仁中还含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等，有很高的营养价值，还具有抗氧化、补脑、降低胆固醇等功效。
碧根果含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。碧根果有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；对癌症患者还有镇痛，提升红细胞及保护肝脏等作用。
碧根果含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。
碧根果就是薄壳山核桃 是胡桃科山核桃属植物 。它原产美国和墨西哥北部，现以美国为中心产区，分布于世界5个洲的20个以上国家和地区，包括美国、加拿大、墨西哥、巴西、阿根廷、秘鲁、意大利、法国、澳大利亚、埃及、南非、以色列、日本、中国等地。美国山核桃是世界著名的干果树种。它既是果用、油用、材用树种，又是庭园绿化树种 。碧根果具有壳薄仁厚，香酥可口，营养丰富的特点。
当前允许进口碧根果的国家有:
墨西哥碧根果，美国碧根果，南非碧根果，泰国碧根果，意大利碧根果，澳大利亚碧根果
进口碧根果国外企业需具备资质:
1.进出口权
2.食品经营许可证
3.海关&检验检疫注册登记
4.食品收货人备案
进碧根果国外所需单证:
1.原产地证
2生产日期&保质期证明
3..Health certificate或者Phytosanitary certificate
4.标签彩色照片和翻译件
5.如果是木托盘，木托盘需要有IPPC标识
6.发票
7.装箱单
进口碧根果首次流程一般为:
国外发运--收发货人备案---到港后清关---海关缴税放行---检验检验抽检（抽查）出国内入境货物检验检疫证明