谷朊粉（面筋粉）

供应商：
天津天竹鸟食品添加剂有限公司
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面议
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1件
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北辰区双街工业园南区清大园7-1-105
手机：
13802183806
联系人：
张有华（请说在中科商务网上看到）
产品编号：
148285853
更新时间：
2019-11-01
发布者IP：

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产品介绍
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详细说明

　　谷朊粉又称活性面筋粉，是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质，由多种氨基酸组成，是营养丰富的植物蛋白资源.具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型性和吸脂性.谷朊粉是一种优良的面团改良剂，广泛用于面包、面条、方便面的生产中，也可用与肉类制品中作为保水剂.目前国内还把谷朊粉作为一种高效的绿色面粉增筋剂，将其用于高筋粉、面包专用粉的生产，添加量不受限制.谷朊粉还是增加食品中植物蛋白质含量的有效方法.

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