舌鳎鱼含量及对人体的好处:
( 1)含有高比例的蛋白质（17.17%），和低比例的脂肪（0.15%）；舌鳎鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆、保护视力颇有益处。所以舌鳎鱼特别适合在写字间里成天面对电脑的上班族。舌鳎鱼中的欧米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是为什么说它是护眼法宝的原因。
( 2) 含有丰富的常量和微量元素, 并且含有高含量的硒和锌, 分别为 7.92% 和 6.29%。
( 3) 在氨基酸含量分析中, 半滑舌鳎含有9种人体必需氨基酸和半必需氨基酸成分, 其中 EAA( 必需氨基酸) / T AA( 总氨基酸) 分别为 43.8% 和 45.3%, 高于 40% 的普通蛋白质正常比例, 属于优质的人体所需的蛋白质, 还含有呈味氨基酸’天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸。
( 4) 与其他鱼类相比半滑舌鳎 DHA、EPA 的含量相对较高, 为人类理想的保健食品。
我们鱼的品质为什么好，被大家认可？
①在培育过程中我们采用的是1500米深的温泉水和自然海水在高位池自然调温，保证了鱼的品质，其他厂家用煤炭烧热水中和，极大的破坏了水质，而且用循环海水，间接破坏了鱼的品质。②我们自己在郑州有一个氨基酸原料厂，舌鳎吃的饲料的原料氨基酸由我们自己提供，在保证饲料品质的同时也降低了成本，保证源头供应价格。
目前合作对象有——人民da会堂，北京饭店，北京盘古七星大酒店等等。