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真空收缩包装:包装整块或半块火腿的整条或半条香肠，包装材料为EVA／PVDC／EVD，真空包装后热烫式收缩。喷气装置:包装火腿、香肠，包装材料PVDC。包装蒸煮袋:包装汉堡牛肉饼、肉圆等。包装材料PET／PVDC／CPP，PET／AL／CPP。肉食加工品是蛋白质食品，存在微生物污染和使肉变化的问题，袋装制品一般在118℃无菌35～40分钟，喷气装置包装制品在蒸馏釜中120℃灭菌10～27分钟，能杀菌使食肉加工品腐败的微生物，室温下保存3个月。
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经高温杀菌调理的食品容易发生泽及口感的变化，尤以蔬菜为明显，如颜鲜艳的青椒、番茄、胡萝卜等，一旦经高温调理，除了维生素的严重流失，颜亦发生变化，外观显得毫无生机。为了克服这些缺陷，日本已有食品调理机械制造商开始在本国及台湾市场，推广采用调气贮藏（MAP）调理机进行生鲜食品、肉品的调理包装。其主要作用原理是使用高阻气（氮气、二氧化碳、氧气）软性材料来包装食品，并调整包装袋体内气体的成分，以降低内容物呼吸速率及抑制微生物的生长，进而达到延长食品保存期限的目的。其主要材质结构是聚酯膜／ONY／R－CPP，借助聚酯膜对于气体佳的阻隔功能，来满足内容气体不致渗透的需求。只是因机械设备价格高昂及适用领域受限，目前使用尚不普遍，仍属待开发的产品领域。
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六、各种食品的包装橘子、苹果等天然果汁有罐装、瓶装和纸容器包装在市场上出售，其中以纸容器装的天然饮料风味好，饮后废纸可回收再用。市场上以无菌包装的果汁为风行，果汁pH在4.5以下，杀菌温度不超过100℃，如温州蜜柑汁，在90℃～93℃下杀菌数秒钟后急冷到20℃，纸容器先无菌，再进行无菌包装。果汁饮料的包装材料由PE／AL／PE／纸／PES层组成，用铝箔能隔氧气的侵入果汁氧化。
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