圣女果脯的简介:
工艺流程:新鲜圣女果→选果、清洗→烫漂→增硬→漂洗→煮烂渗糖→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装。
制作方法:选用新鲜、成熟、色泽亮红的圣女果为原料，用清水洗净，烫漂、增硬、漂洗、放在真空锅内进行糖煮、浸泡，保持果形不变形，把圣女果从糖渍液中捞出放入烘盘送入烘房烘干后用手捏成扁圆形。
产品特点:色泽鲜红、透明、形态完整、果体饱满、不破、不烂，酸甜适口、具有圣女果芳香、无异味。
工艺流程:新鲜圣女果→选果、清洗→烫漂→增硬→漂洗→煮烂渗糖→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装。
制作方法:选用新鲜、成熟、色泽亮红的圣女果为原料，用清水洗净，烫漂、增硬、漂洗、放在真空锅内进行糖煮、浸泡，保持果形不变形，把圣女果从糖渍液中捞出放入烘盘送入烘房烘干后用手捏成扁圆形。
产品特点:色泽鲜红、透明、形态完整、果体饱满、不破、不烂，酸甜适口、具有圣女果芳香、无异味。
工艺流程:新鲜圣女果→选果、清洗→烫漂→增硬→漂洗→煮烂渗糖→低温糖煮→浸泡→烘干→整形→检验→包装。
制作方法:选用新鲜、成熟、色泽亮红的圣女果为原料，用清水洗净，烫漂、增硬、漂洗、放在真空锅内进行糖煮、浸泡，保持果形不变形，把圣女果从糖渍液中捞出放入烘盘送入烘房烘干后用手捏成扁圆形。
产品特点:色泽鲜红、透明、形态完整、果体饱满、不破、不烂，酸甜适口、具有圣女果芳香、无异味。