油烟管道是餐馆失火“第一杀手”
2014-04-10 12:17:27来源: 内蒙古晨报
本报讯 厨房油烟管道因为积油过多，遇到火星就窜起大火。昨日，记者从赤峰市消防支队获悉，近一段时间赤峰市连续发生了若干起餐馆厨房火灾，其中3起皆是油烟管道被引燃，其他几起均因厨房操作人员用火不慎引发。西安专业清洗油烟机 维修风机 清洗油烟机公司
3月23日晚16时41分，松山区一抻面馆烟道发生火灾，该饭店周边毗连全是店铺，起火部位位于饭店的厨房烟道，如果得不到及时的控制，极有可能造成“火烧连营”的局面。后经过消防官兵奋力扑救，大火被成功扑灭。 3月17日晚19时45分，松山区木兰街一烧烤店厨房烟道发生火灾；2月15日11时28分，林东镇某酒楼厨房起火引燃二楼排风系统；3月30日16时16分，天义镇温馨家园后面平泉羊汤店发生火灾。3月16日18点08分，巴林右旗大板镇百吉乐小区对面临街店铺烘烤面包时油锅不慎起火。西安专业清洗油烟机 维修风机 清洗油烟机公司
以上火灾事故发生的主要原因是对厨房油烟管道清理不及时，油污堆积严重，遇明火或高温烟气后，油垢被引燃所致。烟道是宾馆、酒楼厨房的基础设施，极易藏污纳垢，是清理的死角。同时烟道是消防、卫生、防疫部门检查的重点区域。在此，消防人员提醒广大市民及各大中小型餐馆，要及时清洗烟道。建议设有厨房的场所，每个季度彻底清洗一次烟道，及时清除油垢及其他脏物等火灾隐患，避免厨房内温度过高时引起火灾。
小贴士:
长期使用的大型油烟机，如果不经常进行清洗，会有许多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面，时间久了会形成油垢，不仅会影响抽烟机、抽烟管道的使用，而且极易引发火灾。消防人员提醒，应定期检查燃气燃油管道、法兰接头、阀门等重要部位，至少半年清洗一次抽烟机。油烟管道常年不清洗，导致整个系统的腐蚀，甚至生锈，更换该系统耗资巨大，定期清洗油烟系统，会延长油烟系统的使用期限，有利于工作人员的身体健康。因此:消防协会指示:定期（3个月/次）清洗油烟机是相当有必要的！西安专业清洗油烟机 维修风机 清洗油烟机公司