哈尔滨秋丰食品有限公司是一家以食品生产，加工，销售，蔬菜制品等产品的专业生产加工为主体的有限责任公司,公司总部设在哈尔滨松北区, 滨秋牌酸菜是真正的土家酸菜，每颗白菜均是有机酸菜，开袋免清洗，沥水后可直接食用。哈尔滨秋丰食品滨秋牌酸菜拥有完整、科学的质量管理体系。
滨秋牌有机酸菜生产的优质有机白菜为原料，采用现在的腌制技术，回归原汁原味的土家酸菜，酸菜产品大量的有益于身体的益生菌和益生素成份，同时赋予本品香脆口感，爽口风味。滨秋牌酸菜食用方便，色泽鲜润，脆嫩适宜，酸香可口，无论炝，炒，炖均味道鲜美，生津开胃，是老少皆宜的名品酸菜。滨秋牌酸菜一上市，广泛受到新老顾客的欢迎！
哈尔滨秋丰食品酸菜厂以诚信、实力和产品质量获得业界的认可。欢迎各界朋友莅临哈尔滨秋丰食品酸菜厂参观、指导和业务洽谈。
.大颗白菜去掉根部和外面的老叶子切成四半用清水过过沥干水份
2.将切好的白菜放入保鲜盒中摁紧
3.洒入粗盐，加入清水没过白菜，尽量让每片叶子都泡在水中
4.盖上盒盖，放在阴凉处，一星期后即可食用
烹饪技巧
酸菜的制作过程中所有的容器都不能沾油，否则会烂掉。