文/ 韩 阳
近来业间流传着一句出自法国的经商谚语:
即使是水果蔬菜，也要像一幅静物写生画那样艺术地排列，因为商品的美感能撩起顾客的购买欲望。
凑巧我的眼前有两张照片，正好都出现水果这个角色。
这是两张出自两个截然不同的场所的照片。一张摄于中国的街头，一张摄于国外的男装博览会里。当两个文化和场所迥异的照片放在一起时，我却发现他们之中却有许多惊人相似之处。
第一张是我在街上随手抓拍一个普通的流动水果摊的照片，摊主用最朴素的水果摆放方式，来推销他的水果。
水果摊主可能从来没有学过什么陈列和色彩的知识，但他这些简单和朴素的摆放方式，却让我们领略到陈列中最核心的内容。
1．陈列方式:突出重点，将大的桃子放在上面，将小的放在下面。
2．色彩排列:采用对比色的形式。用绿色来衬托红色的桃子，使桃子显得更加鲜艳。
3．产品鲜度:为了突出水果的鲜度，摊主用几片桃树叶来强调产品是刚刚采摘下来的，并用几点水滴增加水果新鲜感。
第二张是一个朋友提供的国外男装博览会上照片，这一次是服装陈列师们把菠萝、香蕉、柠檬和服装陈列在一起，我猜想陈列师除了在寻求一种视觉的新奇感以外，其实也是借水果来表达服装的一种时尚鲜度。
不仅水果有新鲜度，服装同样也有它的新鲜度，服装的新鲜度其实就是流行感。只不过水果的新鲜度可以眼也可以用嘴来检验，服装只能用眼来品尝。
如果把服装比做菜肴，那么陈列就是经过陈列师的精心调配后，呈现给顾客是一席的视觉盛宴，不仅有时尚的色彩，还有流行的香味。