折叠设施栽培适宜品种
大棚樱桃宜选用优良早熟品种或中早熟品种，如芝罘红、红灯、意大利早红、早大果、美早、雷尼、佐藤锦等。也可选用短枝型品种和自花结实力强的品种，如短枝先锋、短枝斯坦勒等。其砧木选用菜阳矮樱桃为宜，株行距可采用2.0--2.5米x3.0-3.5米。
折叠扣棚时间的确定
扣棚时间应根据大棚设施条件和鲜果上市的时间来确定。一般栽植后第3年，当植株形成一定的花芽量时，即可扣棚。选用拱圆塑料大棚，南北向，光照较好且棚内光照均匀，单棚面积(667平方米)左右为宜。扣棚时间要把握准，应在樱桃树自然休眠之后(大致在1月下旬至2月上旬)扣棚。
折叠棚内温湿度要求
发芽前，白天18--20℃，夜间2-5℃，空气相对湿度80%;花期白天20--22℃，夜间5--7℃，空气相对湿度50%--60%;花后至果实膨大期，白天22--25℃，夜间10-12℃，空气相对湿60%;果实着色至采收期，白天22--25℃，夜间12 --15℃，空气相对湿度50%。
折叠大樱桃低产的原因
苗木质量低劣，定植过深;建园时所购苗木一级苗较少，多为弱苗、小苗、病苗;定植时又将苗木栽得过深，将嫁接口埋入土中，造成缓苗慢、生长发育不良、适龄不结果、产量低、寿命短。
折叠防御樱桃鸟害方法
成熟的大樱桃很容易遭到鸟的取食危害，采收前7天在树上喷杀虫剂灭梭威，使害鸟忌避;在树的前后左右挂黑线，鸟由于不能看见黑红，接触时便受惊飞去;最常用最有效的方法是拉网或罩网，后者即在每棵树冠上架设网罩，将树木保护起来。