桃子味甘、性温，具有养阴、生津、润肠、活血、止喘、丰肌美肤、补气润肺的功效；
可用于强身健体、益肤悦色及治疗体瘦肤干、月经不调、虚寒喘咳等诸症，还可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者。
中医上讲，水蜜桃味甘酸，性微温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫，润肺等功效。水蜜桃的药用价值，主要集中在于桃仁，桃仁中含有苦杏仁甙、脂肪油、挥发油、苦杏仁酶及维生素B1等十几种微量元素。《神农本草经》上记载“桃核仁味苦、平。主瘀血血闭，症瘕邪气，杀小虫”之功效。桃仁还有活血化瘀、平喘止咳，润肺利尿的作用。中医有一剂药方，称为五仁汤，能润肠通便、活血通，主要成分正是桃仁。对於大便燥结，内火旺盛，肝热血瘀和闭经之人特别有帮助。桃对治疗肺病有独特功效，唐代名医孙思邈称桃为“肺之果，肺病宜食之”。
还未成熟的桃子果实经干燥后，称为碧桃干，性味苦、温、有敛汗、止血之功效。阴虚盗汗、咳血的患者，将碧桃干25克加水煎服，有很好的疗效。跌打外伤瘀肿患者，可用桃仁、生枝子、大黄、降南香各适量放在一起研成粉末，用米醋调服，可消瘀去肿，治愈外伤，减消疼痛。
桃花亦可入药。白桃花焙干研成细末，每次1—3克蜜水温水冲服，对浮肿腹水、脚气足肿、大便干结、小便不利疗效显著。桃树皮中分泌的树脂，性黏稠，味甘苦，无毒，也具有药用价值，可治疗乳糜尿、糖尿病等症。桃树流出来的树胶也是一味妙药，既能强壮滋补，又能调节血糖水平。