葡萄是蔓性植物，看似修剪容易，随便把枝条拉来拉去都可以，但实际上是没有弄懂修剪。中国的苹果、梨、桃子修剪都很讲究，特别是苹果，对修剪研究很多，特别在枝组的培养与修剪上应该为葡萄修剪所借鉴。先长后短――葡萄冬季修剪中对结果母枝以及主蔓带头枝的剪留长度应本着先长后短的原则。因为从工作顺序上看，是先剪后绑（先修剪，后绑扎），如果不留有余地，一剪定乾坤之后，等绑在架面上时如果显得短了就会造成架面的浪费。当然，长度的选留还要看母枝本身的粗度，以及绑扎方法，直绑、斜绑、平绑对母枝长度要求不完全一样，直绑最短，斜绑、平绑居中。