企石食品级无水柠檬酸销售批发
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
柠檬酸属于果酸的一种,主要作用是加快角质更新,常用于乳液、乳霜、洗发精、美白用品、抗老化用品、青春痘用品等。角质的更新有助于皮肤的中黑素的剥落,毛孔的收细,黑头的溶解等。柠檬酸具有,漂白和消除脂肪的能力,可以去除水垢,擦拭厨房灶具表面,清洗水槽,下水管道,玻璃表面清洁等。柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用,并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。用于食品工业由于柠檬酸具有温和爽口的酸味,广泛用于制造各种饮料、汽水、酒、糖果、零食、饼干、果汁罐头、乳制品等食品。在有机酸市场中,柠檬酸的市场份额在70%以上,还可以作为食用油脂的抗氧化剂作为调味剂。同时可以改善食物的感官特性,增强食欲,促进体内钙、磷的消化吸收。无水柠檬酸广泛应用于固体饮料中。
草酸可用来除锈。草酸在100℃开始升华,125℃时迅速升华,157℃时大量升华,并开始分解。可与碱反应,可以发生酯化、酰卤化、酰胺化反应。也可以发生还原反应,受热发生脱羧反应。草酸在生产生活中生产抗菌素和冰片等物以及提炼稀有金属的溶剂、染料还原剂、鞣革剂等。草酸在化学工业上用以制造季戊四醇、草酸钴、草酸镍、碱性品绿。钢铁、土壤分析成套试剂、化学试剂等。草酸在其它工业上还有很广泛的用途。
为草酸钙结石、低钙低锌血症的形成,一定要注意调整饮食结构,不仅要减少食物中的草酸,还要饮食中草酸含量高的食物和钙含量高的食物同食,如菠菜和含钙高的豆制品、牛奶,就是容易形成草酸钙的食物搭配。研究发现百多种植物富含草酸,尤其是菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、木耳菜、韭菜、蕹菜、洋葱、茭白、竹笋等草酸含量很高。每100克菠菜和苋菜中含草酸分别为606毫克和1142毫克,木耳菜含1150毫克,空心菜中含691毫克,芥菜中含471毫克。而茶、葡萄、花生、可可、土豆、大豆、李子、大米等含有少量草酸,黄瓜、南瓜、西瓜、丝瓜等则不含草酸。