汝窑是中国瓷器的颠峰，“汝窑为魁”这句话是南宋人叶寘说的。汝窑之所以珍贵，很大一部分原因是因其在北宋是仅供宫廷使用的官窑，前后只烧造了20年左右，它用名贵玛瑙为釉，色泽犹如“雨过天晴云破处”般美妙，温润古朴，南宋时就有文献记载说汝窑在当时就十分难得。宋元明清以来，汝瓷都被皇宫深藏，视若珍宝，民间因此也有“纵有家产万贯，不如汝瓷一片”的说法。
汝窑原为民窑，北宋晚期开始为宫廷烧造高档瓷器。所以，长期以来，文勿部门一直有两种说法:一种说汝窑泛指古汝州所辖地区所烧造的青瓷系列产品的统称;另一种说汝瓷是指专门御用的那一部分官窑器物。宋徽宗执政时期，汝窑是其烧造史的全盛时期，其产品胎质细腻，灰中泛黄，俗称“香灰黄”，汝瓷釉面有细微的开片，釉下有稀疏气泡;汝窑青瓷釉色淡青高雅，造型讲究，不以纹饰为重。
古代南方青釉，是瓷器最早的颜色釉。青釉包括豆青、东青、粉青、仿龙泉釉。其中豆青为上品。所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，有:月白、天青、粉青、梅子青、豆青、豆绿、翠青等，但多少总能泛出一点青绿色。同时，古人往往将青、绿、蓝三种颜色，一统称为“青色”，例如许之衡《饮流斋说瓷》称:“古瓷尚青，凡绿也、蓝也，皆以青括之。”
天青釉又名雨过天青釉,是一种幽淡隽永的高温蓝色釉,我国古代陶书描写的青如天,明如镜,正是这种釉色特点的形容。有钧窑天青,始于宋,呈淡蓝色,釉层厚而不透明,以铁的化合物为着色剂。另有宋汝窑天青,是一种淡淡的天青色,色调较稳定,多数釉面无光泽。还有景德镇窑天青,始于清康熙,呈淡灰蓝色,釉薄而坚,莹润光洁,以钴的化合物为着色剂。其直接仿自汝窑。明清两代宫内发真汝器作样,作出来的叫做雨过天青,这是官窑,同时民窑也仿作。
汝瓷胎质细腻，像燃烧过的香灰的颜色，俗称“香灰胎”。汝瓷独特之处在于其釉色呈“雨过天晴云破处”的美妙色彩，并且釉面莹润如玉，有玉石般的质感。南宋人周辉的《清波杂志》云:“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉”。由于汝瓷贡器以玛瑙为釉，形成特殊色泽，将器物迎着阳光看，隐约可见肉红色。器表开片密布细小，形成鱼鳞状，更加独特别致。釉内气泡周边之玛瑙结晶体，形成星光闪现，寥若晨星，具有宝光内润而又高雅素净的风采。汝瓷的烧造方法也很独特，采用满釉支烧的方法，烧成的支钉痕细小而规整，因而有“芝麻挣钉釉满足”之说。汝窑瓷器的主要特征用一句话概括，即“青如天，面如玉，蟹爪纹，晨星稀，芝麻挣钉釉满足”。汝窑瓷这些胎釉特征既有文献记载，又为出土物所证实，是鉴定汝瓷的要领。
汝窑天青釉瓷釉料为“粘稠的石灰碱釉”，釉料中的氧化硅含量较低，氧化钙含量甚高达15%，氧化镁含量较高，三氧化二铁含量也较高。釉料配比中所含的氧化钙和三氧化二铝的含量相当高，是促成釉中析出钙长石短针状晶体形成的基础，加之在低温还原气氛下，恰当的保温时间形成慢冷却析晶，同时伴生出充足的细小气泡团，致使釉面出现乳浊，是汝窑天青釉瓷具有玉感的主要因素。值得一提的是，南宋人周煇《清波杂志》云“汝窑宫中禁烧，内有玛瑙为釉”，说明天青釉瓷釉料中使用了珍贵的玛瑙矿石，玛瑙的主要成分是二氧化硅，在釉料中的作用是增加釉的高温粘度，使之均匀流动，特高釉面的光泽度。
汝窑天青釉瓷釉层薄，气泡舒朗。正如已故陶瓷专家孙瀛洲先生所形容的“寥若晨星”。清澈的大气泡，稀少而晶亮，散布在仿若蓝色云雾的小气泡层中，令釉质温润无华。
汝窑天青釉釉面布满纹片，细碎而繁密。“釉的开片取决于胎、釉间热膨胀系数之差，差值越大，胎、釉间应力越大，釉越易开裂”。这一科学结论，道出了汝窑天青釉瓷不规则纹片布满全器的机理。清幽淡雅的汝窑天青色釉如晴空般匀净温润。片纹细如蝉翼，这些特征彰显了宋代崇尚自然美的审美理念。
宋代汝窑瓷器历年拍卖价格:
北宋 汝窑天青釉洗 咨询价 29,428.75万
汝窑天青釉水仙盆 26,771-28,630.14万 28,455.00万
宋 汝窑兽面五足洗 9,600.00-9,600.00万 11,270.00万
宋 汝窑花口瓶 8,000.00-8,000.00万 9,200.00万
宋 汝窑长颈瓶 8,000.00-8,000.00万 9,200.00万
佚名 汝窑仿豆形立鸟 无底价 8,260.00万
汝窑天青釉牺首尊 1,200.00-1,200.00万 7,150.00万
汝窑描金御提诗文洗 1,200.00-1,200.00万 5,500.00万
宋 汝窑B型盏托 4,500.00-4,500.00万 5,175.00万
汝窑天青釉莲花式温碗 3,966.08-4,387.48万 4,767.00万