风淋室是人们和货物进出洁净室的必要通道，也是气闸室中不透气的洁净室。为了减少进出货物的大量灰尘颗粒，由高效过滤器过滤的清洁空气通过可旋转喷嘴从各个方向喷射到货物上，以有效且快速地去除灰尘颗粒，并且清洁的灰尘颗粒被初级过滤器和高效过滤器过滤，然后再循环到空气喷淋区。
为了达到最佳的淋浴效果，风淋机设计的喷头出口风速可达25m/s以上，货物表面风速最低20m / s。风淋机提供模块化组装方法，可根据实际需要组装成不同长度的风淋机尺寸。
为什么食品工厂需要安装风淋室?虽然食品相关安全法规没有规定，但没有风淋室净化设备，是无法通过QS认证的，因此无法获得QS认证和工业生产许可证。质监局要求企业安装风淋室。因为风淋室起到净化和除尘的作用，所以它是确保食品卫生的第一个岗位。只有风淋室能有效地去除人们身上的灰尘或毛发，防止它们对车间的食物造成二次污染。
风淋室是一种通用性较强的局部净化设备，安装于洁净室与非洁净室之间。当人与货物要进入洁净区时需经风淋室吹淋，其吹出的洁净空气可去除人与货物所携带的尘埃，能有效的阻断或减少尘源进入洁净区。风淋室也称为“风淋门、风淋间、风淋房”，风淋室/货淋室的前后两道门为电子互锁，又可起到气闸的作用，阻止未净化的空气进入洁净区域。
在进入食品净化车间前，所有员工都要在更衣室更换防尘防电的隔离服，并佩戴防护用具，以防止交叉感染。同时，员工还要进行手部清洁，用75%的酒精进行消毒。换上洁净无尘服，并拉上帽子，穿上鞋套并将露在外面的一缕长发塞进帽子:不能有头发掉进食品中。换好无尘服后，进入风淋室，吹去衣服上的各种灰尘。