产品说明:KEMCOA KC是以植物油为原料.通过氢化.精炼提纯而成的高品质可可脂替代品。
产品应用:做为可可脂的替代品.可用来制作糖衣.巧克力外层.板装巧克力及桂皮巧克力。
产品特点:口感佳.表面光泽.入口即溶。巧克力的制成品在迅速冷却的情况下产生稳定的结晶体而不发白起霜。
产品的技术指标:检验报告:
游离脂肪酸:0.039% 水分及杂质:0.3% 色度:0.5R+4Y 碘值:0.49 熔点:34.6度
固体脂肪含量: 20度:95.47 25度:88.4130度44.97 35度:4.30
包装: 20公斤纸箱装。
储存: 建议储存在阴凉干爽的地方，避免阳光直接照及远离芳香香料。
保存期限:从产品制作完成及封箱起计算一年内。
产品说明:KEMCOA KC是以植物油为原料.通过氢化.精炼提纯而成的高品质可可脂替代品。
产品应用:做为可可脂的替代品.可用来制作糖衣.巧克力外层.板装巧克力及桂皮巧克力。
产品特点:口感佳.表面光泽.入口即溶。巧克力的制成品在迅速冷却的情况下产生稳定的结晶体而不发白起霜。
产品的技术指标:检验报告:
游离脂肪酸:0.039% 水分及杂质:0.3% 色度:0.5R+4Y 碘值:0.49 熔点:34.6度
固体脂肪含量: 20度:95.47 25度:88.4130度44.97 35度:4.30
包装: 20公斤纸箱装。
储存: 建议储存在阴凉干爽的地方，避免阳光直接照及远离芳香香料。
保存期限:从产品制作完成及封箱起计算一年内。