要说在香港街头，有什么小食可以代表香港，牛杂一定是高票当选。有句话说，没有吃过牛杂的人，不能算是来过香港。
据说牛杂是清末居住在老广州的回族人创造的
相传清朝时期，有一年天气大寒，牛肉需求增加，供不应求。老广东西关地区有位回族厨师则尝试将牛内脏与萝卜进行焖煮，加入八角、香叶、陈皮等香料，煮出来后香飘满屋，也飘遍了西关，获得了街坊们的喜爱，自此，牛杂这款小食走进了这座城市，因为前所未有而且风味独特，牛杂成为当地风靡大街小巷的美食小吃，在上世纪四五十年代，以小车推着流动贩卖的牛杂档则遍布广州大街小巷，不过到了“三年困难”时期，由于牛的消失，牛杂也随着销声匿迹，直到改革开放后才再次兴盛起来。
而期间的20多年时间，牛杂却在香港得以保存下来，人们便将香港地区的牛杂称为“港式牛杂”。
港烩牛什品牌创始人陈浩民&石榴姐联手将正宗港式牛杂带给全国食客。总部研发团队由庙街顶级美食专家秘制各种口味牛杂酱料，所有烹饪过程全部标准化流程出餐，不管堂食还是外卖，只需1分钟就能让消费者吃到香喷喷的牛杂。
同时总部斥巨资建立大数据精准定位选址，双平台外卖代运营，专业门店运营督导团队，冷链物流配送体系等，保障加盟合作商全程运营无忧！
如果您也在寻找创业项目，如果您所在城市还没有地道的牛杂店，那么港烩牛什品牌就是您非常不错选择！