云南省文山市山药种植销售协会、文山市红宏种养殖农民专业合作社成立于2015年，坐落在文山市红甸乡，境内海拔在1410米—1470米之间，年平均气温17.1℃,年平均降雨量在750毫米--900毫米之间，无霜期320天左右，为原生态山药提供了优良的生长环境，文山境内交通发达。合作社以山药种植户为主要会员，以山药种植、销售及加工为主营业务，客户遍布全国。2015年拥有种植基地1万亩，生产山药6000万斤。红甸山药因独特的生态生长环境而得名，生产的山药外观漂亮、营养丰富。

　　山药的功效与作用:

　　山药又称薯蓣，是一种常见的食材。山药含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素等多种营养成分、淀粉酶、胆碱、粘液汁酶及薯蓣皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素，能分解淀粉等物质，若与碱性物质相混合，则淀粉酶作用消失。补而不腻，香而不燥。历代医家盛赞山药为“理虚之要药”。

　　山药因含18种氨基栓和10余种微量元素，及其它矿物质，所以有健康脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚，固肾益精、益心安神等作用。除此之外，还消渴生津、保健、养颜等功效。