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正宗的平江香干是地地道道的湖南口味,迎合了湖南大众们的传统味觉,香辣爽口。平江香干最开始是源于1873年的长寿镇何敖魁创立的,得到了当地政府的认可,百年以来,深受人们喜爱。
香干最简单的做法就是: 香干先过一下水,时间不益太久, 副料用韭菜,入食用油,葱姜蒜呛锅,加蚝油.酱油.少来一点点料酒.主料副料一起放入.加盐味.少微勾一点芡.放盘即可。
对于用真空袋保存的豆制品,选购时注意查看包装袋上是否标签齐全,生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。
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