5、减肥
众所周知的魔芋是一种减肥食品，因为魔芋热量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纤维含量却很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纤维被人体摄入后，在人体的肠胃中吸水膨胀开来，形成一种饱腹感，减少了食物的摄入，而膳食纤维又会促进肠胃蠕动，增强排便感，所以魔芋是一种比较好的减肥食物。
2、排毒通便
魔芋中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。
今天介绍一道罕见的美食，菜名教麻辣魔芋，魔芋属于草本植物，属于碱性食品，在古代成为妖芋，把它晒干后，磨成粉，放入开水中煮沸，冷却后就成了魔芋凝胶，今天我们用到的材料就是魔芋凝胶，它的形状和北方的凉粉有点相似，但是味道却截然不同，它比凉粉要硬一些，好了，废话不多说了，赶紧一起来看看这道麻辣魔芋是怎么样做出来的。