八月瓜又名八月炸，果形似香蕉，成熟果实柔软多汁，果味香甜可口，风味独特。叶可以泡茶，皮可以泡酒，藤和根可以用于药材，整个八月瓜全身是宝，属于比较珍贵的果品，每年在11月至4月定植移栽。每亩定植约为220株左右。整地:行距2m，株距1.5m，高垅深沟。定植后2--3年后开始挂果。果期长达25---30年。八月瓜雌雄同株，无需人工授粉。花期3--5月份，果期8--9月。种植后能抵抗零下15度--高温40度。亩产3000斤以上，市场零售价25---35元/斤。公司目前已经提取5个品种进行驯化，口感糖度基本在16-22度左右，共同特点均为单果重0.5-1斤左右，定植3年后单株产量在30个果以上，可食率在28%以上。