如何保证“净菜”真的干净卫生？在先进的净菜加工流水线下，浮沉两用清洗杀菌机可以彻底清洗蔬菜并进行杀菌处理，有效去除蔬菜上的毛发、虫卵、昆虫等异物；自带活性水净化设备和功能；多功能蔬菜切割机设备全部采用SUS304不锈钢，可灵活调控实现“一次切割，切面整洁、营养不流失”；在实现切丝、切片、搓泥等不同规格的切割多样化的同时，还可以有效防止异物混入产品。
蔬菜清洗一直是一个省时省力的过程，尤其是现在农业第三产业的不断发展，在经济作物集中地建个蔬菜深加工厂已经是形势所趋。而关键的一道程序就是蔬菜清洗，萝卜，蔬菜，大姜土豆等等都需要长时间的清洗。如果人工清洗，第1耗时，第2耗力，第3没有实际的效益产出，达不到大量批量深加工的工作要求。所以需要引进清洗机进行一次性省时省力的操作。
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但这是不科学的。
蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细1菌污染的机会，留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。