铁皮石斛切片,采用传统工艺加工制作，烘焙等做法其保存了铁皮石斛原有的各种营养成分和原有的外观，品质、品相、口感等切片相对于枫斗和干条，泡茶营养更易出来，也更容易泡开，价格也比枫斗要实惠。切片相对鲜品而言，最大的优点在于脱水后浓度更高，且保存时间长，可达2年之久。
食用方法
切片可以像茶一样泡着喝，营养更容易出来，也更容易泡开。因其切成薄片，不用煎煮，直接取沸水冲泡，在反复冲泡中，其胶质成分可以充分溢出，营养成份直接被人体完全吸收。冲泡到最后把泡软的切片嚼食，一点都不浪费，达到养生及保健的目的。
切片还可以用来浸酒。将石斛切片，用白酒浸泡三个月后饮用，甘醇、清爽，是一种不可多得的养生酒。酒的清洌配上石斛的甘甜，风味绝佳。这种饮用方法，可固本生精、散风养精。
食用禁忌
身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用铁皮石斛的。感冒时不宜过早使用铁皮石斛，会造成邪气排解不出。铁皮石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。
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