肉桂酸
中文名称:肉桂酸；桂皮酸；桂酸
化学名称:β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸
别名:桂酸，桂皮酸，肉桂酸，苯丙烯酸，亚苄基乙酸，trans-3-Phenylacrylic acid，Cinnamic acid，3-Phenyl-2-propenoic acid
英文名称:cinnamic acid; β-phenylacrylic acid
CAS 号:140-10-3
分子式:C6H5-CH=CH-COOH
分子量:148.17
理化性状:白色至淡黄色粉末
熔点:133~135℃
溶解性:1g能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、B酮、Y醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中
密度:1.245
沸点（℃）:300
质量标准:企业标准
规格型号:≥99%
包装规格:25kg/袋
用途:在香精香料、食品添加剂、医药工业、农药工业、日化护肤品、有机合成化工等方面均有广泛应用。