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老茅台的年份理论上讲，年份越早的越值钱。回收1970年代末飞天牌贵州茅台酒价格高与现在的茅台酒收藏热相比，几十年前，有意识专门收藏茅台酒的人是很少的，而且当时茅台酒的产量也很低，没有喝掉留在世上的真茅台酒是比较少的。
因为对酒瓶的二次密封受到很多条件，不易实现。所以，明显变轻的茅台酒，再长期收藏就会陷入两难的境地。再过若干年，可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值，品相和酒体损失度两个条件必须同时成立。品相差或酒体损失度高，只要有任何一项存在，其收藏价值就可能会打折扣。
2013年10月5日，秋拍/澳门70年代末80年代初飞天牌贵州茅台酒组合当时起拍价80万，经过现场激烈竞争，以100万元成交。屡拍高价对投资者的起到很大作用，不少稀缺品种价格涨幅高达50%至100%。
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这个勾兑就相当于调和的意思，主要原因就是单一批次或者年份的白酒，从口味上来说有很多缺点，相互之间如果勾兑一下，能让白酒的品质更好。正规酒厂里都有专门的勾兑师，这，才是勾兑的本意。好的白酒储藏是有条件的适合用来储藏的白酒，一般要求是50度以上的高度白酒，且是固态发酵的粮食酒。老张说，现在不少白酒企业生产年份酒，对于年份酒的年份泛指勾兑的基酒年份，在比如说15年陈酿就是指用年份达到15年的老基酒与新酒勾调成的白酒，由于没有对年份酒制定相应的行业的，目前，一些不少的白酒企业生产的年份酒，那也并没有严格的量化检查，对于其中基酒占比多少，就见仁见智了。