郑州润航生物科技有限公司
当前位置:供应信息分类 > 化学品 > 食品添加剂 > 防腐剂

润航现货 鱼精蛋白防腐剂 鱼精蛋白价格

润航现货 鱼精蛋白防腐剂 鱼精蛋白价格 润航现货 鱼精蛋白防腐剂 鱼精蛋白价格
  • 润航现货 鱼精蛋白防腐剂 鱼精蛋白价格
  • 润航现货 鱼精蛋白防腐剂 鱼精蛋白价格
  • 供应商:
    郑州润航生物科技有限公司
  • 价格:
    380.00
  • 最小起订量:
    1公斤
  • 地址:
    郑州高新技术产业开发区
  • 手机:
    13838359037
  • 联系人:
    朱丽 (请说在中科商务网上看到)
  • 产品编号:
    136541935
  • 更新时间:
    2021-09-05
  • 发布者IP:
    115.60.15.78
  • 产品介绍
  • 用户评价(0)

详细说明

  鱼精蛋白的添加量,鱼精蛋白的分子式、鱼精蛋白的分子量。

  英文:ProtamineCAS:9012-00-4。产品性状:白色至微黄色粉末。

  CAS:9012-00-4

  鱼精蛋白是一种碱性蛋白,主要在鱼类(如蛙鱼、蹲鱼、鲱鱼等)成熟精子细胞核中作为和DNA结合的核精蛋白存在。鱼精蛋白发现于1870年,到1940~1960年间,正式用作抗菌剂的研究才盛行起来。鱼精蛋白在中性和碱性介质中显示出很强的抑菌能力,并有较高的热稳定性,在210oC条件下加热1.sh仍具有活性,同时抑菌范围和食品防腐范围均较广,它对枯草杆菌、芽泡杆菌、干酪乳杆菌、胚芽乳杆菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐热菌和革兰氏阳性菌等均有较强的抑制作用,但对革兰氏阴性菌抑制效果不明显。

  【用途】 用于肝素注射过量而引起的出血,及自发性出血如咯血等。

  用作防腐剂时,因其无味无臭,对人体无害,因而使用量不受任何限制,根据需要可添加到满意的抑菌效果,但其添加量大,成本较高,只能作为高附加值的食品或功能食品的防腐剂。

  主要成分:碱性蛋白质,包括鱼精蛋白和组蛋白。分子量约5000。 有特殊味道。耐热。与调味料合用有增强鲜味作用。可溶于水,微溶于含水乙醇,不溶于乙醇。用途:防腐剂。在日本用于米饭、中华面、炒面、馒头、饺子等淀粉类食品中,亦用于鱼糜类制品及调味料。与醋酸钠、甘氨酸、乙醇等复配后用于蛋糕、糊状食品等。

  【产品包装】25kg/桶

  【保质期】24个月

附近城市

郑州

洛阳

信阳