擀面皮，由唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一。
擀面皮辣椒油，将多种调料研成极细的粉末，配成调料面;用旺火烧十成热，离火，待油温降至五成热时，加入辣椒面，即成擀面皮辣椒油。
擀面皮专用醋包，是制作擀面皮的主要调料之一，是通过熬制调配和高温消毒加工做成的一种醋料，和盐水配合在一起，是擀面皮必备搭档。
擀面皮之所以如此美味，主要的功劳要源于擀面皮调料和辣椒油。擀面皮调料和辣椒油的制作都有一些方子，很多店家都会选择小吃半成品工厂的调料包。那么哪家擀面皮调料包厂家靠谱呢?